10 vinkkiä, jotka jokaisen itseään grillimestarina pitävän henkilön tulisi tietää

Risto Mikkolan supersuosittu ”koko vuoden grillauskirja” tarjoaa maittavia ohjeita sekä vinkkejä grillaajille.
Risto Mikkola on tunnettu keittiömestari, joka harrastaa grillailua vuoden ympäri. Tämä kirja sisältää kaiken tarpeellisen grillivinkeistä resepteihin.
Alta saat hieman esimakua kirjan sisällöstä näiden vinkkien muodossa:
1.
Tärkein asia grillaamisessa sulkea grillin kansi aina, kun mahdollista. Grillin sisällä kiertävä savu maustaa ruuan. Kannen ansiosta käytät hyväksesi myös ruoasta haihtuvan kosteuden, mikä tekee ruoasta mureampaa, mehukkaampaa ja maukkaampaa.
2.
Puhdista grillisi aina käytön jälkeen. Uuden grillaussession aloittaminen käy mukavammin ja puhtaasta grillistä saat herkullista ruokaa. Puhdista grilli myös, kun aloitat grillaamisen.
3.
Esivalmistele kaikki syötävät ja juotavat hyvin. Näin sinun ei tarvitse ravata keittiön ja grillin välillä.
4.
Käytä kauden kasviksia. Niissä maku on parhaimmillaan.
5.
Käytä laadukkaita puuhiiliä. Ne maksavat enemmän, mutta palavat kauemmin ja antavat ruoalle paremman maun.
6.
Sytytä hiilet tai briketit piippusytyttimessä. Anna grillin syttyä kunnolla. Hiilillä saat parhaan maun. Käytä grillatessa liotettuja savustuslastuja tai -paloja savun maun korostamiseen.
7.
Jätä grilliin tilaa epäsuoralle grillaukselle, jossa lihat voivat kypsyä ja vetäytyä miedossa lämmössä.
8.
Pyyhi marinadit pois tuotteiden pinnasta. Öljy syttyy palamaan ja antaa kitkerän maun grillattaviin tuotteisiin.
9.
Ryöppää grillattavat kasvikset kiehuvassa vedessä. Näin ne kypsyvät tasaisesti, eivätkä pala pinnalta ja jää sisältä raaoiksi.
10.
Grillata voit vuoden ympäri säässä kuin säässä, toki mieluisinta se on auringon paahteessa, shortsit päällä ja kylmä bisse kourassa. Varaa itsellesi aikaa, hyvää musaa ja kylmää juomaa. Nauti grillaamisesta – niin minäkin teen!
Lähde: Risto Mikkola / Koko Vuoden Grillauskirja
Lisätietoa kirjasta osoitteessa: readme.fi
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Kaada ruokasoodaa sängylle: Moni laiminlyö täysin tämän kevätsiivouksen osa-alueen
- Tästä kaikkien tuntemasta villiyrtistä saa keiton lisäksi herkullista pestoa
- Moni hieroo nyt banaaninkuorta iholleen – 5 yllättävää vaikutusta
- Tee uuniritilälle tämä ja siitä tulee kuin uusi – ilman jynssäystä
- Puutarhuri jakaa helpon niksin: Näin pääset eroon tuhoa aiheuttavista etanoista
- Tässä on pila, jonka ystäväsi muistavat ikuisesti: Kokeile vain omalla vastuulla
- Laita pekonit muffinivuokaan ja lisää kananmunat: Tämä herkku valmistuu minuteissa
- Lisää nämä aineet vesilasiin ja jätä se huoneeseen – 24 tunnin aikana tapahtuu upea muutos
- Veitsen saa teräväksi 2 minuutissa kahvikupin avulla – kokeile ja ylläty
- Näin valmistat banaaneista herkullisia jäätelötikkuja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Mummoni ripotteli aina ruokasoodaa kasvien juurelle – tästä syystä se kannattaa
- Levitä perunaviipaleet pellille ja paista puoli tuntia – lopputulos saa veden kielelle
- Näin puhdistat kaikki maljakot ilman apuvälineitä – tarvitset vain 2 ainetta
- Kuuluisa ranskalainen jogurttikakku sulaa suussa
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa
- Tee tämä ja saat matkalaukkusi aina ensimmäisten joukossa lentokentällä
- Mies tekee perunaan reiän ja tökkää siihen oksan – loistava kevätniksi
- Pirjon kaalilaatikosta tulee poikkeuksellisen herkullista yhden raaka-aineen ansiosta
- Pääsiäissalaatti, joka katoaa parempiin suihin 5 minuutissa