10 yleistä virhettä kotikokilta – näin saat reseptisi onnistumaan joka kerta
Ruoanlaitto voi olla haastavaa, mutta pienillä muutoksilla ja huolellisuudella voit varmistaa, että ateriat onnistuvat joka kerta. Tässä yleisimmät kotikokin virheet ja vinkit niiden korjaamiseen:
1. Ainesosien mittaaminen väärin
Moni mittaa aineksia summamutkassa vähän sinnepäin. Mitoissa kannattaa kuitenkin noudattaa aina reseptissä ilmoitettuja oikeita mittoja, ja mittakupit täyttää tasan eikä kukkuraisiksi tai vajaiksi.
2. Ruoan alimaustaminen tai ylisuolaaminen
Suolan lisääminen useassa vaiheessa auttaa säätelemään määrää paremmin kuin kerralla lisättynä. Käytä liian suolan sijaan myös muita mausteita ja maistele ruokaa välillä.
3. Pannun täyttäminen liian täyteen
Kun täytät paistinpannun liian täydeksi, lämpötila laskee, ja ruoka voi jäädä vetiseksi. Paista tarvittaessa useassa erässä!
4. Liian matala tai korkea lämpötila
Oikea lämpötila on olennaista ruoan koostumuksen kannalta. Liha paistuu parhaiten kuumalla pannulla, kun taas vihannekset voi paistaa miedommalla lämmöllä.
5. Ruoanlaittovälineiden huollon laiminlyönti
Tylsät veitset ja huonokuntoiset pannut vaikeuttavat ruoanlaittoa ja voivat vaikuttaa makuun. Teroita veitset ja valitse laadukkaat pannut!
6. Valmiin ruoan maistamatta jättäminen
Maista ruokaa ennen tarjoilua, jotta voit säätää mausteita tarpeen mukaan.
7. Pastan huuhtelu keittämisen jälkeen
Pastan huuhtelu vie mukanaan tärkkelystä, joka auttaisi kastiketta tarttumaan paremmin. Anna pastan vain valua.
8. Ruoan tarjoaminen heti
Riippuen ruoasta, mutta erityisesti liha-annosten kohdalla on tärkeää antaa niiden levätä ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät tasaantua ja mehut pysyvät lihassa.
9. Uunin esilämmityksen unohtaminen
Esilämmitetty uuni varmistaa tasaisen kypsymisen. Odota, että uuni on tarpeeksi kuuma ennen kuin asetat ruoan sisään.
10. Liian monimutkaisten reseptien valitseminen arjessa
Pidä arjen reseptit yksinkertaisina ja käytä monimutkaisemmat reseptit erityistilaisuuksiin. Näin säästät aikaa ja vältät stressiä.
Näiden vinkkien avulla vältät yleisimmät virheet ja pääset nauttimaan onnistuneista, maukkaista aterioista.
Lue myös:
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Näin valitset täydellisen viinin jouluruokien pariksi – Katso lista!
- Snickersbräck
- 7 ruokaa, jotka voit vielä pelastaa sen jälkeen, kun ne ovat menneet jo ”pilalle”
- Unohda Listerine! 8 luonnollista tapaa, joilla saa raikkaan hengityksen
- Klassinen pullaresepti on unohtunut monelta – täydellinen jouluherkku
- Käytätkö teflonpannua? Vältä kolme terveydelle ja pannulle haitallista virhettä
- 8 faktaa Subwaysta, joita et luultavasti tiedä
- Juo tätä juomaa aterian jälkeen – voi vaikuttaa auttaa pudottamaan painoa
- Tästä syystä hunajaa kannattaa hieroa päänahkaan – voi auttaa yleiseen vaivaan
- Onko alaselässäsi tällaiset kuopat? Tätä se tarkoittaa
- 6 hedelmää, jotka turvottavat ja kerryttävät vatsaan ilmaa
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisen paljon selluliittia
- Uutisankkuri Pirjo Nuotion jälkiruoka on hitti vuodesta toiseen – sitä syötiin jopa ”lattian kautta”
- Vappu Pimiän helppo luottokakku ei vaadi vatkausta: ”Kakku on sanalla sanoen niin hyvä!”
- Tästä syystä osa ihmisistä laittaa lakanan alle saippuan – voi auttaa yleiseen riesaan
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: Ikäviä ja jopa kalliita seurauksia
- Uusi taianomainen kakku jouluksi – Kokeile jotain erilaista
- Isoäitini niksi: Levitä piimää kylpyhuoneen seinään ja odota reilu 30 minuuttia
- Tätä parempia ja rapeampia perunoita et saa mistään – ota resepti talteen
- Nerokas niksi: Tee tämä ja sinun ei tarvitse enää heittää orkideaa roskiin
