3 helppoa vinkkiä, joilla saat eniten makua irti kahvistasi
Suomalaiset ovat maailman kovinta kahvittelijakansaa.
Keskiverto suomalainen juo vaaleapaahtoista suodatinkahvia muutaman kupillisen päivässä. Alla muutama vinkki joilla tästä herkullisesta kansallisjuomastamme saa hieman enemmän makua irti.
1. Papulajike
Paahtoaste vaikuttaa merkittävästi kahvin makuun, ja kaikilla onkin oma mieltymyksensä sen suhteen. Paahtoaste ei kuitenkaan ole suinkaan ainoa asia, joka makuun vaikuttaa. Eri puolilla maailmaa kasvatetut pavut maistuvat erilaisilta, joten sillä on myös väliä mistä pavuista kahvi on jauhettu.
Kuten viineissäkin, kahvipavuissa on eroja: tietyiltä alueilta tuoduissa pavuissa voi havaita esimerkiksi mustaherukkaisia tai suklaisia aromeja. Käy erikoiskahviliikkeessä asioimassa, kokeile erilaisia kahvipapusekoituksia ja totea itse makuerot.
2. Tuoreus
Vastapaahdettu kahvi maistuu aivan erilaiselle kuin paketissa seissyt. Tämän voit itse todeta käymällä esimerkiksi pienpaahtimokahvilassa, missä paahdetaan itse kahvia.
Kun pavut ovat paahtamisen jälkeen seisseet pari päivää ja ne jauhetaan sitten kahviksi, on maku voimakkaimmillaan ja parhaimmillaan. Harkitse oman kahvimyllyn ostamista, ja varmista aina kaupan kahvipakkauksesta että kahvi on mahdollisimman tuoretta.
3. Ryystäminen
Kahviammattilaiset maistelevat kahvia ryystämällä. Tämä johtuu siitä, että ryystäessä suuhun pääsee kahvin mukana myös ilmaa, mikä vahvistaa makuaistimusta. Älä siis yhtään häpeile, vaan ryystä niin että kenellekään ei varmasti jää epäselväksi että täälläpä juodaan kahvia!
Lähde: Makuja
Voita viikonloppuristeily Tukholmaan neljälle – arvo 249€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 249€ arvoisen viikonloppuristeilyn Tukholmaan!
- Kahden yön risteily neljälle hengelle. Majoitus Promenade-hytissä. Lähtö ja paluu Helsingistä.
- Kahvikääretorttu
- Näin muutat juustokakut patukoiksi: resepti saa auttamatta veden kielelle
- Tämän vuoksi sinun kannattaa pakastaa sitruunoita: Lue miten keho ja mieli kiittäävät sinua
- Mummoni säästää aina kaikki kahvinporot – tässä nerokkaat käyttötavat
- Syö yksi paprika päivässä – 6 syytä miksi niin kannattaa ehdottomasti tehdä
- Sesonkiherkku kurpitsa – parhaat kurpitsareseptit
- Pulled Beef
- Tee perunaan viiltoja ja pujota nakki sisäpuolelle: Tästä syntyy hauska herkku
- Vihreät paprikat ovat aina halvempia kuin keltaiset ja punaiset: Tässä syy
- Osta kaupasta vesimeloni, ota siemen talteen ja kasvata sato
- Tutkimus: Älä käytä näitä kasviöljyjä paistamiseen – lisää syöpäriskiä
- Isoäidin salainen niksi tiskialtaan puhdistukseen: Tehtävä suoritetaan vain yhdellä aineella
- Helppo omenapiirakka 5 minuutissa (+ 30 min paistoaika)
- Japanilaistutkimus vahvistaa: Näin kahvi juominen vaikuttaa elinikään
- Tämä japanilainen juustokakku sisältää vain 3 raaka-ainetta: lopputulos saa kuolan valumaan
- Sienet ovat terveellisiä, mutta tässä 5 riskiryhmää, joiden tulisi olla varovaisia niiden kanssa
- Tee tämä puolukalle ja se maistuu paremmalta sellaisenaan – ei lisättyä sokeria
- Näin helposti tarkistat, onko kananmuna vielä syömäkelpoinen vai pilaantunut
- Valmista herkullista pannuleipää muutamassa minuutissa — Vain 2 raaka-ainetta!
- Nopea, halpa ja hyvä – Tästä ei pastaresepti parane