3 syytä, miksi maidon lisääminen munakokkeliin on virhe
Onko tapanasi lisätä munakokkeliisi maitoa tai kermaa?
Ei ehkä kannattaisi. Tässä kolme syytä miksi näin on.
1. Kokkelista tulee kuivaa
Miten ihmeessä munakokkelista voi tulla kuivaa jos siihen lisää maitoa tai kermaa? Syy on siinä, että minkä tahansa nesteen lisääminen munakokkeliin lisää ylikypsäksi paistamisen riskiä. Nesteen haihtuminen pannulta kestää aikansa, ja tänä aikana munat kypsyvät herkästi liikaa – tuloksena kuivahko kokkeli.
2. Maito vie munien maun
Kananmunien maku väljähtyy maidon tai kerman lisääminen seurauksena. Jos olet pitkään käyttänyt maitoa munakokkelisi valmistamiseen, niin olet jo tottunut tähän väljähteneempään makuun. Muut kyllä huomaavat sen.
3. Maito tekee kokkelista kumimaista
Maito vaikuttaa maun lisäksi kokkelin tekstuuriin, eli suutuntumaan. Jos jätät maidon pois niin huomaat eron: Munakokkeli ei ole enää rakenteeltaan niin kiinteä ja ”kumimainen”.
Munakokkeli on parhaimmillaan sellaisenaan, ilman minkään sortin laimennusta. Kokeile vaikka – takaamme että et palaa enää maidon kanssa läträämiseen!
Katso myös:
Munakokkeliherkkuja ja -niksejä
Lähde: Makuja.fi / Huffington Post
Voita 200€ Black Friday -shoppailurahaa!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 200€ shoppailurahaa!
- Arvonta suoritetaan tiistaina 26.11.2024.
- Tässä juomassa on kaikki tarvittavat rasvahapot, kuidut ja kalium – tehdään vain 5 raaka-aineesta
- Kaada viinietikkaa ruosteisten esineiden sekaan: 24 tunnin kuluessa tapahtuu ihme
- 3 herkullista reseptiä, joihin tarvitset vain kaksi raaka-ainetta
- 2 raaka-aineen mutakakku – naurettavan helppo ja klassinen resepti
- 9 niksiä, joiden jälkeen näet suodatinpussit aivan uudessa valossa
- Joulu ja perinteet: Rakkaat joululeivonnaiset sukupolvelta toiselle
- Lempparikanapata
- Valmista mehukas joulukakku alle 4 eurolla – tarvitset vain 3 raaka-ainetta
- 6 riskiryhmää, joiden tulisi välttää kanelia tai olla varovaisia sen käytön suhteen
- Teresa välimäen neljän ainesosan kasvissosekeitto: ”En olisi ikinä keksinyt laittaa…”
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – nerokas ja ilmainen kikka
- Moni on unohtanut tämän klassikkoherkun – puolukan maku pääsee oikeuksiinsa
- Älä syö inkivääriä, jos kuulut johonkin näistä riskiryhmistä
- Nukutko huonosti? 9 ruokaa, joita syömällä unen laatu kohenee ja nukahtaminen helpottuu
- Kaada ämpäriin betonia ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea!
- Kokkaa herkullista lohi-kasvisvuokaa ja terveellinen ateria on katettu
- 7 oiretta, joilla keho viestii alkavasta dementiasta – osa yllättää
- Älä kypsennä pekonia paistinpannulla – huippukokki paljastaa nerokkaan kikan
- Helppo ja edullinen kananmunadieetti – painoa voi lähteä jopa useampi kilo viikossa
- Harva tiesi, että pesukone täytyy puhdistaa säännöllisesti – tee tämä ja kroppa kiittää