5 kysymystä torjunta-aineista: Kuuluuko omenat kuoria ennen syömistä?

Moni kuorii omenat ja päärynät ennen niiden syömistä.
Syy tähän on selvä: Pinnalla voi olla torjunta-ainejäämiä. Mutta onko tällainen pelko edelleen aiheellinen? Tässä viisi yleisintä kysymystä ja vastausta torjunta-ainejäämistä.
1. Kannattaako omenat ja päärynät kuoria?
Ei kannata. Suomessa myytävien hedelmien pinnalla olevien torjunta-ainejäämien määrä on tutkimusten mukaan sallituissa rajoissa, eivätkä ne siis aiheuta terveydelle uhkaa. Suurin osa hedelmien ravintoaineista ja kuiduista myös sijaitsee kuoressa, joten kuorimalla hedelmän menetät paljon terveellisimpiä ainesosia.
2. Kannattaako hedelmiä sitten edes pestä?
Kyllä kannattaa. Tutkimusten mukaan peseminen poistaa karkeasti arvioiden 30 – 40 % mahdollisista torjunta-ainejäämistä – siis siitä määrästä joka ei pesemättömänäkään ylitä raja-arvoja. Likaa ja bakteereja hedelmien pinnalla voi kuitenkin olla – niistä pääset eroon vain pesemällä.
Erityisesti viinirypäleet kannattaa pestä tarkasti, koska niiden pinnalla on usein homeenestoainetta, joka voi aiheuttaa herkimmissä mm. hengitysoireita.
3. Missä hedelmissä on eniten torjunta-ainejäämiä?
Omenoissa ja mansikoissa havaitaan tyypillisesti eniten torjunta-ainejäämiä, mutta nämäkin jäämät ovat Eviran mukaan reilusti alle terveydelle haitallisten kynnysarvojen.
4. Sitruunan pinnalla on joskus vahamaista hilettä. Onko se vaarallista?
Kyse on terveydelle haitattomasta pintakäsittelyaineesta. Myös sitruunat kannattaa kuitenkin pestä, koska niiden pintaan on usein ruiskutettu myös homeenestoainetta, joka ei ole nieltynä terveellistä.
5. Onko omenoiden kuoren kiilto- tai mattapintaisuudella merkitystä?
Eviran mukaan kaikkia omenoita voi Suomessa syödä turvallisin mielin, kunhan pesaisee ne ensin. Matta- tai kiiltopintaisuudella ei siis ole merkitystä mahdollisten torjunta-ainejäämien tai muiden kemikaalien osalta.
Katso myös:
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyvää asiaa
Lähde: Evira
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Grillikauden kuumin vinkki: Laita hampurilaispihvin päälle jääpala
- Moninkertaista puutarhavadelmien määrä: Saat pistokkaista loputtomasti uusia taimia
- Halkaise sitruunat ja laita ne grilliin – kesän herkkujuoma valmistuu grillin avulla
- Hyttysistä pääsee eroon yksinkertaisella niksillä: Sytytä kynttilä, johon on lisätty nämä raaka-aineet
- Mies oli kuukauden ajan ilman sokeria – listasi ylös kaikki hyödyt ja haitat
- Pakasta vastakeitetty kahvi – hittiresepti kerää suosiota keittiöissä
- Ystäväni hieroo grillikalteriin puolikasta sipulia – tein saman, kun hän paljasti miksi
- Moni ei tiedä, että nämä 14 ruokaa voi huoletta pakastaa
- Laita grilliin nachoja – loistava kikka kesää varten!
- 3 yrttiä, jotka tulisi löytyä jokaisen keittiöstä – karkottavat banaanikärpäsiä!
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisesti selluliittia
- Leikkaa limupullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: Lopputulos on nerokas
- Juo tätä juomaa aamuisin: voit paremmin ja paino putoaa huomaamatta
- Maailman parhaat perunat: Resepti valtasi sosiaalisen median yhdessä yössä
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – hyvä kikka
- Leikkaa sitruuna, lisää suola ja jätä se keittiöösi: Yön aikana tapahtuu tällainen muutos
- Tee keväisin 6 asiaa raparperille – se kasvaa paremmin ja tuottaa enemmän satoa
- Sano hyvästi hyttysparvelle — istuta nämä 7 kasvia ja saat viettää kesäsi rauhassa
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: Niistä syntyy ihana oleskelutila
- Mies keräsi 5 vuoden ajan korkkeja – rakensi niistä upean luomuksen