5 kysymystä torjunta-aineista: Kuuluuko omenat kuoria ennen syömistä?

Moni kuorii omenat ja päärynät ennen niiden syömistä.
Syy tähän on selvä: Pinnalla voi olla torjunta-ainejäämiä. Mutta onko tällainen pelko edelleen aiheellinen? Tässä viisi yleisintä kysymystä ja vastausta torjunta-ainejäämistä.
1. Kannattaako omenat ja päärynät kuoria?
Ei kannata. Suomessa myytävien hedelmien pinnalla olevien torjunta-ainejäämien määrä on tutkimusten mukaan sallituissa rajoissa, eivätkä ne siis aiheuta terveydelle uhkaa. Suurin osa hedelmien ravintoaineista ja kuiduista myös sijaitsee kuoressa, joten kuorimalla hedelmän menetät paljon terveellisimpiä ainesosia.
2. Kannattaako hedelmiä sitten edes pestä?
Kyllä kannattaa. Tutkimusten mukaan peseminen poistaa karkeasti arvioiden 30 – 40 % mahdollisista torjunta-ainejäämistä – siis siitä määrästä joka ei pesemättömänäkään ylitä raja-arvoja. Likaa ja bakteereja hedelmien pinnalla voi kuitenkin olla – niistä pääset eroon vain pesemällä.
Erityisesti viinirypäleet kannattaa pestä tarkasti, koska niiden pinnalla on usein homeenestoainetta, joka voi aiheuttaa herkimmissä mm. hengitysoireita.
3. Missä hedelmissä on eniten torjunta-ainejäämiä?
Omenoissa ja mansikoissa havaitaan tyypillisesti eniten torjunta-ainejäämiä, mutta nämäkin jäämät ovat Eviran mukaan reilusti alle terveydelle haitallisten kynnysarvojen.
4. Sitruunan pinnalla on joskus vahamaista hilettä. Onko se vaarallista?
Kyse on terveydelle haitattomasta pintakäsittelyaineesta. Myös sitruunat kannattaa kuitenkin pestä, koska niiden pintaan on usein ruiskutettu myös homeenestoainetta, joka ei ole nieltynä terveellistä.
5. Onko omenoiden kuoren kiilto- tai mattapintaisuudella merkitystä?
Eviran mukaan kaikkia omenoita voi Suomessa syödä turvallisin mielin, kunhan pesaisee ne ensin. Matta- tai kiiltopintaisuudella ei siis ole merkitystä mahdollisten torjunta-ainejäämien tai muiden kemikaalien osalta.
Katso myös:
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyvää asiaa
Lähde: Evira
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Tästä syystä jäätelöä voi syödä aamupalaksi – tutkimus puhuu puolestaan
- Tunnista maksan vajaatoiminta ajoissa – 9 oiretta, jotka tulee ottaa vakavasti
- Herkullinen jälkkäri 2 raaka-aineesta – esivalmisteluun menee vain minuutteja
- Näin valmistat pellillisen Snickersiä kotona – helppo ja syntisen herkullinen resepti
- Heitä tällaiset pussukat pois pakastimestasi – vievät tilaa ja ovat riski
- Hiero teelusikallinen ruokasoodaa lihan pintaan 30 minuuttia ennen kypsennystä
- Suklaa-punaviinikastike tummalle lihalle
- Kaada ruokasoodaa sängylle: Moni laiminlyö täysin tämän kevätsiivouksen osa-alueen
- Tästä kaikkien tuntemasta villiyrtistä saa keiton lisäksi herkullista pestoa
- Moni hieroo nyt banaaninkuorta iholleen – 5 yllättävää vaikutusta
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Mummoni ripotteli aina ruokasoodaa kasvien juurelle – tästä syystä se kannattaa
- Levitä perunaviipaleet pellille ja paista puoli tuntia – lopputulos saa veden kielelle
- Näin puhdistat kaikki maljakot ilman apuvälineitä – tarvitset vain 2 ainetta
- Kuuluisa ranskalainen jogurttikakku sulaa suussa
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa
- Tee tämä ja saat matkalaukkusi aina ensimmäisten joukossa lentokentällä
- Mies tekee perunaan reiän ja tökkää siihen oksan – loistava kevätniksi
- Pirjon kaalilaatikosta tulee poikkeuksellisen herkullista yhden raaka-aineen ansiosta
- Pääsiäissalaatti, joka katoaa parempiin suihin 5 minuutissa