5 yleistä oliiviöljyvirhettä – näin vältät pahimmat mokat

Öljy kuin öljy, vai ei sittenkään?
Oliiviöljy on terveellinen, monikäyttöinen ja monien mielestä lähes kaikkiin ruokiin sopiva ruokaöljy. Kuten kaiken muunkin kanssa niin oliiviöljynkin suhteen voi mokailla. Vältä siis ainakin nämä.
Vältä virheet ja toimi oikein:
1. Et uskalla käyttää Extra Virgin -öljyä paistamiseen
Extra Virgin -öljyn leimahduspiste on hieman alhaisempi kuin muissa edullisemmissa öljyissä. Se tarkoittaa, että öljy saattaa alkaa savuta ikävästi hyvin kuumissa lämpötiloissa. Tällä ei kuitenkaan ole mitään käytännön merkitystä, koska kyseinen piste tulee vastaan vasta noin 210 asteessa. Extra Virgin -öljyssä on eniten terveellisiä oleiinihappoja, joten sitä kannattaa suosia myös paistoöljynä.
2. Heität pois karvaalta maistuvan öljyn
Oliiviöljy ei välttämättä ole pilalla, vaikka sen maku olisi hieman karvas. Itse asiassa karvas maku voi kieliä korkeasta antioksidanttipitoisuudesta.
3. Säilytät öljyä lieden vieressä
Lämpö ja valo pilaavat oliiviöljyn alta aikayksikön. Säilytä öljy siis kylmässä ja viileässä.
4. Ostat öljyä isoina tonkkina
Oliiviöljy kannattaa pääsääntöisesti ostaa pienissä pulloissa, koska jo kuusi viikkoa avattuna oltuaan oliiviöljy alkaa maistua ikävältä. On siis kätevintä ostaa oliiviöljy pienemmissä pakkauksissa.
5. Teet ”jääkaappitestin”
Yleinen harhaluulo on, että kiinteäksi jääkaapissa muuttuva öljy on erityisen hyvälaatuista. Oliiviöljyn kovettuminen jääkaapissa ei kuitenkaan kerro mitään oleellista oliiviöljyn laadusta.
Lähde: Health.com
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Pakasta vastakeitetty kahvi – hittiresepti kerää suosiota keittiöissä
- Ystäväni hieroo grillikalteriin puolikasta sipulia – tein saman, kun hän paljasti miksi
- Moni ei tiedä, että nämä 14 ruokaa voi huoletta pakastaa
- Laita grilliin nachoja – loistava kikka kesää varten!
- 3 yrttiä, jotka tulisi löytyä jokaisen keittiöstä – karkottavat banaanikärpäsiä!
- Heitä hyvästit hyttysille istuttamalla nämä kasvit keväällä – saat nauttia kesästä ilman itikoita
- Tämän vuoksi kannattaa haudata kalanpää multaan ja istuttaa sen päälle taimi
- 8 oiretta, jotka kertovat D-vitamiinin puutostilasta
- Valmista torni kanaverkosta ja oljista – voit saada vaikuttavan perunasadon parvekkeella
- 5 ruokaa, joita syömällä pystyt keskittymään paremmin: Kokeile ja yllätyt vaikutuksista
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisesti selluliittia
- Leikkaa limupullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: Lopputulos on nerokas
- Juo tätä juomaa aamuisin: voit paremmin ja paino putoaa huomaamatta
- Maailman parhaat perunat: Resepti valtasi sosiaalisen median yhdessä yössä
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – hyvä kikka
- Leikkaa sitruuna, lisää suola ja jätä se keittiöösi: Yön aikana tapahtuu tällainen muutos
- Sano hyvästi hyttysparvelle — istuta nämä 7 kasvia ja saat viettää kesäsi rauhassa
- Tee keväisin 6 asiaa raparperille – se kasvaa paremmin ja tuottaa enemmän satoa
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: Niistä syntyy ihana oleskelutila
- Mies keräsi 5 vuoden ajan korkkeja – rakensi niistä upean luomuksen