6 ruoanlaittomyyttiä, jotka eivät pidä paikkaansa

Ruoanlaittoon liittyy vääriä uskomuksia ja myyttejä.
Tässä kuusi yleistä ruoanlaittomyyttiä.
1. Alkoholin haihtuminen
Alkoholi ei haihdu välittömästi kuumalle pannulle osuessaan, vaan prosessi vaatii oman aikansa ja lämpötilansa. Kannattaa seurata ohjeita huolella jos olet aikeissa tarjoilla rommissa liekitettyjä banaaneja lapsille.
2. Suola ja veden kiehuminen
Suola ei nopeuta veden kiehumista. Itse asiassa asia on päinvastoin: suolan lisääminen hidastaa veden kiehumista, mutta vain vähäisessä määrin.
3. Tulikuuma paistoalusta takaa pihvin mehevyyden
Monesti kuulee sanottavan, että tulikuuma pannu polttaa pihvin ”pinnat kiinni”, mikä tekee pihvistä mehevämmän. On totta, että kuuma pannu tekee pihvistä rapeamman, mutta liian pitkään kuumassa paistettuna mistä tahansa pihvistä saa ”kuivan kengänpohjan”.
4. Pasta ja keitinvesi
Toisin kuin usein kuulee väitettävän, pasta ei vaadi runsasta määrää keitinvettä. Katso täältä miksi pasta kannattaa itseasiassa keittää paistinpannulla.
5. Raa’at vihannekset ovat terveellisimpiä
Monet vihannekset ovat ravinteikkaammillaan höyrytettyinä tai kevyesti keitettyinä.
6. Kaikki suolat ovat samanlaisia
Suoloissa on valtavia eroja. Osa luonnonsuoloista on huomattavasti hivenainerikkaampia ja terveellisempiäkin kuin täysin ”puhtaaksi” prosessoidut suolat.
Lähde: Makuja
- Mainonta, kauneusihanteet ja ikuisen nuoruuden illuusio
- Tavallisessa foliopaketissa on erittäin hyödyllinen ominaisuus – et ehkä tiennyt!
- Juo tätä joka aamu: Painosi alkaa tippua kuin huomaamatta
- Kärsitkö kantapäiden kuivuudesta? Tee tämä ruokasoodan ja maidon kanssa
- Oletko nuhainen? Näin tukkoinen nenä aukeaa 30 sekunnissa
- Tutkimus: Tavallasi juoda kahvia voi olla yhteys siihen, oletko psykopaatti
- Tutkimus: Ainakin osa tiskeistä kannattaa tiskata käsin – lue miksi
- Hevosen ulkofileetä ja hunajaista naurista
- Kanelipullan makuinen kuivakakku
- Rapeat falafelit sitruunayrttikastikkeella – helppo vegaaninen resepti
- Monet käyttävät foliota väärin – näin tiedät kumpaa puolta tulee käyttää
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Syö kaksi kananmunaa päivässä – 9 muutosta, jotka se saa aikaan kehossasi
- Mummoni säästi aina kaikki kahvinporot – nyt tajuan millainen nero hän oli
- Tässä on temppu tekee makaronilaatikosta paljon herkullisempaa – simppeli kikka
- Syö puolukoita vain ruokalusikallinen päivässä – 6 tapaa, jolla kehosi hyötyy.
- Harri Syrjäsen suosikkijälkkäri: ”Tätä söisin loppuelämäni”
- Tämä niksi saa kulahtaneet orkideat kukkimaan – tarvitset vain yhden tutun raaka-aineen
- Laita uuniin kaksi puolikasta sitruunaa – saat kokea mieluisan yllätyksen seuraavana aamuna
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa