6 ruoanlaittomyyttiä, jotka eivät pidä paikkaansa

Ruoanlaittoon liittyy vääriä uskomuksia ja myyttejä.
Tässä kuusi yleistä ruoanlaittomyyttiä.
1. Alkoholin haihtuminen
Alkoholi ei haihdu välittömästi kuumalle pannulle osuessaan, vaan prosessi vaatii oman aikansa ja lämpötilansa. Kannattaa seurata ohjeita huolella jos olet aikeissa tarjoilla rommissa liekitettyjä banaaneja lapsille.
2. Suola ja veden kiehuminen
Suola ei nopeuta veden kiehumista. Itse asiassa asia on päinvastoin: suolan lisääminen hidastaa veden kiehumista, mutta vain vähäisessä määrin.
3. Tulikuuma paistoalusta takaa pihvin mehevyyden
Monesti kuulee sanottavan, että tulikuuma pannu polttaa pihvin ”pinnat kiinni”, mikä tekee pihvistä mehevämmän. On totta, että kuuma pannu tekee pihvistä rapeamman, mutta liian pitkään kuumassa paistettuna mistä tahansa pihvistä saa ”kuivan kengänpohjan”.
4. Pasta ja keitinvesi
Toisin kuin usein kuulee väitettävän, pasta ei vaadi runsasta määrää keitinvettä. Katso täältä miksi pasta kannattaa itseasiassa keittää paistinpannulla.
5. Raa’at vihannekset ovat terveellisimpiä
Monet vihannekset ovat ravinteikkaammillaan höyrytettyinä tai kevyesti keitettyinä.
6. Kaikki suolat ovat samanlaisia
Suoloissa on valtavia eroja. Osa luonnonsuoloista on huomattavasti hivenainerikkaampia ja terveellisempiäkin kuin täysin ”puhtaaksi” prosessoidut suolat.
Lähde: Makuja
- 5 oiretta, jotka ovat maksan vajaatoiminnasta kertovaa merkkiä
- 9 niksiä, joihin voi käyttää tavallisia suodatinpusseja
- 2 raaka-aineen mutakakku – niin helppoa, mutta hyvää
- 6 riskiryhmää, joiden tulisi olla varovaisia kanelin käytön suhteen
- 10 syytä, miksi suomalaisten tulisi lisätä parsakaali ruokavalioon heti
- Ihana jälkkäri! Asettele kakkuvuoan pohjalle voi, sokeri, ananassiivut ja kirsikat
- Tee sitruunalle tämä ja se säilyy tuoreena jopa kuukausien ajan
- Unohda kaupan kalliit kuorintavoiteet — ainekset siihen löytyvät keittiöstäsi
- Aseta talouspaperirulla keksin päälle ja seuraa ohjeita – katso millainen jälkkäri tästä syntyy
- Tämä on yleisin virhe minkä teenjuojat tekevät – pilaa helposti juoman maun
- Monet käyttävät foliota väärin – näin tiedät kumpaa puolta tulee käyttää
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Syö kaksi kananmunaa päivässä – 9 muutosta, jotka se saa aikaan kehossasi
- Mummoni säästi aina kaikki kahvinporot – nyt tajuan millainen nero hän oli
- Syö puolukoita vain ruokalusikallinen päivässä – 6 tapaa, jolla kehosi hyötyy.
- Harri Syrjäsen suosikkijälkkäri: ”Tätä söisin loppuelämäni”
- Tämä niksi saa kulahtaneet orkideat kukkimaan – tarvitset vain yhden tutun raaka-aineen
- Levitä perunaviipaleet pellille ja paista puoli tuntia – lopputulos saa veden kielelle
- Laita uuniin kaksi puolikasta sitruunaa – saat kokea mieluisan yllätyksen seuraavana aamuna
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa