6 vastausta kahvikysymyksiin, joita et kehtaa esittää kahvilassa

Kahvi on suomalaisten kansallisjuoma, johon liittyy paljon mystiikkaa ja myyttejä.
Tässä kuusi simppeliä kysymystä, jotka tuntuvat niin yksinkertaisilta, ettei niitä välttämättä kehtaa edes kysyä kahvilan työntekijöiltä. Nämä kahvifaktat sinun on hyvä tietää.
1. Vaalea paahtoaste vs. tumma paahtoaste
Vaalea paahtoaste tuo kahvipavun maut paremmin esiin. Vaaleapaahtoinen kahvi on kuin mediumiksi paistettu sisäfilepihvi: maku on vivahteikkaampi. Maku on makeampi kuin tummapaahtoisessa.
Tumma paahtoaste ei automaattisesti tarkoita ”vahvempaa” makua, mutta yleensä maku on kuitenkin voimakkaampi ja kitkerämpi kuin vaaleapaahtoisissa kahveissa. Kyse on samanlaisesta erosta kuin vaaleissa IPA-oluissa ja tummissa stouteissa: makuerot ovat moninaisia ja vivahteikkaita. Tummassa kahvissa ei voimakkaammasta mausta huolimatta ole enempää kofeiinia kuin vaaleassa, kofeiini nimittäin haihtuu pois kun papua paahdetaan pidempään.
2. Arabica-pavut vs. Robusta-pavut
Arabica: Noin 70 % maailman kahvista valmistetaan Arabicapavuista. Arabica-pavuissa on n. puolet Robusta-papujen kofeiinimäärästä. Maku on pehmeämpi ja makeampi kuin Robustassa. Pääosa Arabicasta kasvatetaan Etelä-Amerikassa.
Robusta: Karkeasti ottaen loput maailman kahvista (30 %) on Robustaa. Robusta kasvaa haastavammissa oloissa kuin Arabica, mutta tuloksena on kitkerämpi, voimakkaampi maku kuin Arabicassa. Pääosa Robustasta kasvatetaan Afrikassa.
3. Espresso vs. suodatinkahvi
Espresso valmistetaan puristamalla kuumaa vettä kovalla paineella hienoksi jauhetun, tummapaahtoisen kahvijauheen läpi. Tämän valmistusmetodin ansiosta espresson päälle muodostuu hienojakoista vaahtoa, cremaa.
Suodatinkahvissa on kupillista kohden kofeiinia hieman vähemmän kuin espressossa, mutta suodatinkahvia tulee helposti juotua enemmän. Tästä syystä kofeiininsaanti suodatinkahvista on yleensä suurempaa.
4. Caffé latte vs. Cappuccino
Caffé lattessa on enemmän vaahdotettua maitoa kuin cappuccinossa, mutta vain pieni maitovaahtokerros kahvin päällä.
Cappuccinossa on paljon maitovaahtoa kahvin päällä, mutta kokonaisuutena maku on vähemmän kermainen kuin caffé lattessa.
5. Caffé latte vs. Café au lait
Caffé latten ja Café au laitin tärkein ero on, että latte valmistetaan espressosta, au lait suodatinkahvista. Molemmat valmistetaan tummapaahtoisesta kahvista.
6. Espresso vs. Expresso
Espresso tarkoittaa italiaksi ”nopeaa”
Expresso voidaan suomentaa seuraavasti: ”Olen juntti, mutta voisinko silti saada espresson, kiitos”
Katso myös:
Lähde: Ilovecoffee
Voita loma Rodoksella – arvo 1000€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ arvoisen loman Rodoksella!
- Heitä hyvästit hyttysille istuttamalla nämä kasvit keväällä – saat nauttia kesästä ilman itikoita
- Tämän vuoksi kannattaa haudata kalanpää multaan ja istuttaa sen päälle taimi
- 8 oiretta, jotka kertovat D-vitamiinin puutostilasta
- Valmista torni kanaverkosta ja oljista – voit saada vaikuttavan perunasadon parvekkeella
- 5 ruokaa, joita syömällä pystyt keskittymään paremmin: Kokeile ja yllätyt vaikutuksista
- Vappureseptit: Herkullinen kattaus kevään hauskimpaan juhlaan
- Mies laittoi BigMacin vuodeksi jääkaappiin – tältä hampurilainen näytti vuoden kuluttua
- Säästä muutama kiivin siemen ja katso kuinka upean kasvin saat parin kuukauden aikana
- Mies tekee reikiä banaaniin – katso mitä niistä kasvaa kahden viikon kuluttua
- Maailman paras vegaanijäätelö – opettele ja kokeile tätä herkullista reseptiä
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisesti selluliittia
- Leikkaa limupullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: Lopputulos on nerokas
- Juo tätä juomaa aamuisin: voit paremmin ja paino putoaa huomaamatta
- Maailman parhaat perunat: Resepti valtasi sosiaalisen median yhdessä yössä
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – hyvä kikka
- Leikkaa sitruuna, lisää suola ja jätä se keittiöösi: Yön aikana tapahtuu tällainen muutos
- Sano hyvästi hyttysparvelle — istuta nämä 7 kasvia ja saat viettää kesäsi rauhassa
- Tee keväisin 6 asiaa raparperille – se kasvaa paremmin ja tuottaa enemmän satoa
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: Niistä syntyy ihana oleskelutila
- Mies keräsi 5 vuoden ajan korkkeja – rakensi niistä upean luomuksen