6 vinkkiä, joiden avulla saat grillattua kanan täydellisesti
Kana on vähärasvaisuutensa vuoksi ihan konstikas grillattava.
Se saattaa ulkoapäin näyttää jo kärvähtäneeltä, mutta olla sisältä silti raaka. Tässä Jamie Oliverin kaverin DJ BBQ:n vinkit kanan grillaamiseen.
1. Käytä kaksia pihtejä.
Yksiä raa-alle lihalle, yksiä kypsälle. Näin vältät salmonellavaarat.
2. Kerää hiilet grillisi pohjalle siten, että toisella puolella on tyhjää.
Voit paremmin kontrolloida ruoan kypsymistä: hiilipuolella kana saa rapean pintansa, ja hiilettömällä puolella liha kypsyy läpikotaisin.
3. Jos marinoit, varmista ettei öljyä jää kanan pintaan marinoinnin jälkeen.
Marinoidun kanan pinnalta tippuvat öljypisarat nostavat liekkejä, mikä voi käräyttää kanasi pilalle.
4. Aseta kana ensin nahkapuoli alaspäin grillin kuumalle puolelle.
Paista kuumalla puolella pari minuuttia per puoli.
5. Peitä grilli kannella.
Kansi rauhoittaa liekkejä, joita syntyy väkisinkin kanan nahasta putoilevista rasvapisaroista
6. Aseta kananlihat grillin hiilettömälle puolelle.
Anna kananlihojen kypsyä kannen alla epäsuorassa lämmössä 35 – 40 min. Tarkkaile lihojen kypsymistä ja kääntele välillä.
Lähde: Jamie Oliver
Voita 200€ Black Friday -shoppailurahaa!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 200€ shoppailurahaa!
- Arvonta suoritetaan tiistaina 26.11.2024.
- Tässä juomassa on kaikki tarvittavat rasvahapot, kuidut ja kalium – tehdään vain 5 raaka-aineesta
- Kaada viinietikkaa ruosteisten esineiden sekaan: 24 tunnin kuluessa tapahtuu ihme
- 3 herkullista reseptiä, joihin tarvitset vain kaksi raaka-ainetta
- 2 raaka-aineen mutakakku – naurettavan helppo ja klassinen resepti
- 9 niksiä, joiden jälkeen näet suodatinpussit aivan uudessa valossa
- Joulu ja perinteet: Rakkaat joululeivonnaiset sukupolvelta toiselle
- Lempparikanapata
- Valmista mehukas joulukakku alle 4 eurolla – tarvitset vain 3 raaka-ainetta
- 6 riskiryhmää, joiden tulisi välttää kanelia tai olla varovaisia sen käytön suhteen
- Teresa välimäen neljän ainesosan kasvissosekeitto: ”En olisi ikinä keksinyt laittaa…”
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – nerokas ja ilmainen kikka
- Moni on unohtanut tämän klassikkoherkun – puolukan maku pääsee oikeuksiinsa
- Älä syö inkivääriä, jos kuulut johonkin näistä riskiryhmistä
- Nukutko huonosti? 9 ruokaa, joita syömällä unen laatu kohenee ja nukahtaminen helpottuu
- Kaada ämpäriin betonia ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea!
- Kokkaa herkullista lohi-kasvisvuokaa ja terveellinen ateria on katettu
- 7 oiretta, joilla keho viestii alkavasta dementiasta – osa yllättää
- Älä kypsennä pekonia paistinpannulla – huippukokki paljastaa nerokkaan kikan
- Helppo ja edullinen kananmunadieetti – painoa voi lähteä jopa useampi kilo viikossa
- Harva tiesi, että pesukone täytyy puhdistaa säännöllisesti – tee tämä ja kroppa kiittää