6 yleistä virhettä, jotka pilaavat mokkapalat – vältä nämä ja onnistut

Tässä yleisimmät virheet, joita tulisi välttää täydellisiä mokkapaloja valmistettaessa.
Yrititkö valmistaa mokkapaloja, mutta lopputulos ei ollut aivan toivotunlainen? Tuliko mokkapaloista liian löysiä tai liian kovia? Tässä tapauksessa saatat tehdä jonkin kohdan väärin.
Foodbeast kokosi yleisiä virheitä, joita tulisi välttää mokkapalojen valmistuksen aikana.
Kuten ehkä jo tiesit, mokkapaloista on olemassa kahdenlaisia reseptejä: niitä jotka ovat enemmän kakkumaisia ja niitä jotka ovat sisältä löysempiä. Kuinka erotat nämä kaksi toisistaan? Katso aluksi raaka-aineita. Jos pääpaino on suklaassa ja voissa, olet luultavasti löytänyt löysemmän reseptin. Mutta jos voita ja sokeria tulee vatkata keskenään, niin mokkapalasi on luultavasti enemmän kakkumainen.
Katso alta 6 kohtaa, joiden kanssa sinun tulee olla tarkkana.
1. Et käytä laadukasta suklaata
Parhaimmat herkut tehdään luonnollisesti parhaimmista raaka-aineista. Joten jos sinulla on varaa, älä osta tavallista taloussuklaata. Käytä hieman enemmän laadukkaaseen suklaaseen. Älä myöskään käytä pieniä suklaanappeja, sillä ne sisältävät säilöntäaineita joilla on tapana sulaa huonosti. On yksinkertaisesti parempia hankkia kunnon suklaalevy, leikata se paloiksi ja antaa sen sulaa rauhassa.
Ja älä käytä pelkkää tummaa suklaata vaikka se olisikin terveellisempi vaihtoehto. Lisää joukkoon syntisiä vaihtoehtoja, joissa on mukana myös sokeria.
2. Suklaa on liian kuumaa
Yksi yleisimmistä asioista joka menee pieleen mokkapaloja valmistettaessa tapahtuu kananmunien kypsymisen aikana. Mitä voi tapahtua? No, kananmunat kypsyvät melko nopeasti, kun ne ovat kuumassa lämpötilassa. Ja jos lisäät tulikuumaa suklaata joukkoon, niin ne kananmunasi kypsyvät nopeasti. Tämä ei todellakaan ole lopputulos, jonka sinä haluat. Joten, anna suklaan jäähtyä tovi ja lisää se kananmunien sekaan vasta sitten.
3. Munat ja voi ovat liian kylmiä
Toinen lämpötilaan liittyvä virhe tehdään kananmunien ja voin kanssa, jos ne otetaan suoraan jääkaapista. Älä tee niin. Varmista että raaka-aineesi ehtivät olla tovin huoneenlämmössä ennen kuin teet niistä taikinaa. Jos teet näin, niin sinulla on mahdollisuus valmistaa unelmiesi mokkapaloja.
4. Lisää liian monia makuja
Älä lisää mokkapaloihi liikaa erilaisia elementtejä ja makuja. Valitse yksi ekstra-ainesosa ja sekoita se suklaan kanssa. Anna suklaan olla mokkapalojesi valokeilassa, äläkä pilaa makua liian monilla raaka-aineilla. Muutamia asioita, joita voit käyttää: pähkinöitä, maapähkinävoita tai tuorejuustoa. Nauti täyteläisestä mausta!
5. Et ole tarpeeksi kärsivällinen
Millä tavalla saat huonoimman lopputuloksen? Tietenkin kärsimättömyydellä! Liian vähän aikaa kypsennetyt mokkapalat ovat usein inhottavia, sillä valuvat ja ovat koostumukseltaan vetisiä. Seuraa reseptiä – erityisesti paistoaikaa. Näin varmistat että mokkapalasi ovat pinnalta rapeita ja sisältä meheviä.
6. Et anna niiden vetäytyä
Myös tämä kohta liittyy kärsivällisyyteen. Kun olet paistanut mokkapalat valmiiksi, ne tarvitset aikaa vetäytymiseen. Noudata reseptiä, äläkä vielä päästä herkkuhimoasi valloilleen. Mokkapalat tarvitsevat hetken, jotta ne maistuvat niin herkulliselta kuin mahdollista. Ne on myös helpompi irrottaa vuoasta, kun ne ovat saaneet vetäytyä hetken.
Oliko näistä vinkeistä hyötyä? Jaa ne Facebookissa, jotta ystäväsi saavat nauttia unelmiensa mokkapaloista!
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Kaada ruokasoodaa sängylle: Moni laiminlyö täysin tämän kevätsiivouksen osa-alueen
- Tästä kaikkien tuntemasta villiyrtistä saa keiton lisäksi herkullista pestoa
- Moni hieroo nyt banaaninkuorta iholleen – 5 yllättävää vaikutusta
- Tee uuniritilälle tämä ja siitä tulee kuin uusi – ilman jynssäystä
- Puutarhuri jakaa helpon niksin: Näin pääset eroon tuhoa aiheuttavista etanoista
- Tässä on pila, jonka ystäväsi muistavat ikuisesti: Kokeile vain omalla vastuulla
- Laita pekonit muffinivuokaan ja lisää kananmunat: Tämä herkku valmistuu minuteissa
- Lisää nämä aineet vesilasiin ja jätä se huoneeseen – 24 tunnin aikana tapahtuu upea muutos
- Veitsen saa teräväksi 2 minuutissa kahvikupin avulla – kokeile ja ylläty
- Näin valmistat banaaneista herkullisia jäätelötikkuja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Mummoni ripotteli aina ruokasoodaa kasvien juurelle – tästä syystä se kannattaa
- Levitä perunaviipaleet pellille ja paista puoli tuntia – lopputulos saa veden kielelle
- Näin puhdistat kaikki maljakot ilman apuvälineitä – tarvitset vain 2 ainetta
- Kuuluisa ranskalainen jogurttikakku sulaa suussa
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa
- Tee tämä ja saat matkalaukkusi aina ensimmäisten joukossa lentokentällä
- Mies tekee perunaan reiän ja tökkää siihen oksan – loistava kevätniksi
- Pirjon kaalilaatikosta tulee poikkeuksellisen herkullista yhden raaka-aineen ansiosta
- Pääsiäissalaatti, joka katoaa parempiin suihin 5 minuutissa