7 ruokaa, joita ei kannata koskaan pakastaa

Pakastaminen on kätevä tapa pidentää monien ruokien käyttöikää.
Joillekin ruuille pakastaminen ei kuitenkaan sovi. Tässä niistä seitsemän.
1. Lehtevät salaatit
Lehtisalaatti ynnä muut lehtevät salaatit menettävät makunsa ja rapeutensa pakastimessa. Säilytä lehtisalaattia jääkaapissa.
2. Uppopaistetut ruoat
Uppopaistettujen ruokien (nugetit, ranskikset, ym.) koko idea piilee niiden rapeassa kuoressa. Kuori menettää rapeutensa pakastimessa. Syö uppopaistetut herkut tuoreena!
3. Kananmunat
Vesi laajenee jäätyessään. Kananmunat sisältävät paljon vettä, joka jäätyessään rikkoo munankuoren. Lopputuloksena voi olla sotku, jota saat siivota pakastimesi pohjasta pitkään ja hartaasti.
4. Tuoreet vihannekset ja hedelmät (kurkku, tomaatti, ym.)
Tuoreissa vihanneksissa ja hedelmissä on paljon vettä, joka jäätyessään laajenee ja rikkoo vihanneksen tai hedelmän solurakennetta. Tuloksena on pehmeä, pahanmakuinen elintarvike.
5. Smetana
Smetana separoituu, eli sen rakenne hajoaa pakastettaessa. Smetana on kyllä syömäkelpoista pakastamisen jälkeen, mutta ei mikään ilo silmälle.
6. Leivänmurut, croutongit, ym.
Muruja lisätään yleensä tuomaan piirakkaan tai torttuun rapeutta. Pakastin vie tehokkaasti leivänmurujen rapeuden, joten laita murut sulatetun piirakan päälle vasta jälkikäteen. Älä siis pakasta leivänmuruja.
7. Perunat
Jäätymisestä seuraava veden laajeneminen tuhoaa perunan solukkoa, pilaten perunan maun. Jos välttämättä haluat pakastaa perunoita, keitä ne ensin. Säilytä tuoreita perunoita mielellään viileässä ja pimeässä.
Lähde: Huffington Post
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Pakasta vastakeitetty kahvi – hittiresepti kerää suosiota keittiöissä
- Ystäväni hieroo grillikalteriin puolikasta sipulia – tein saman, kun hän paljasti miksi
- Moni ei tiedä, että nämä 14 ruokaa voi huoletta pakastaa
- Laita grilliin nachoja – loistava kikka kesää varten!
- 3 yrttiä, jotka tulisi löytyä jokaisen keittiöstä – karkottavat banaanikärpäsiä!
- Heitä hyvästit hyttysille istuttamalla nämä kasvit keväällä – saat nauttia kesästä ilman itikoita
- Tämän vuoksi kannattaa haudata kalanpää multaan ja istuttaa sen päälle taimi
- 8 oiretta, jotka kertovat D-vitamiinin puutostilasta
- Valmista torni kanaverkosta ja oljista – voit saada vaikuttavan perunasadon parvekkeella
- 5 ruokaa, joita syömällä pystyt keskittymään paremmin: Kokeile ja yllätyt vaikutuksista
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisesti selluliittia
- Leikkaa limupullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: Lopputulos on nerokas
- Juo tätä juomaa aamuisin: voit paremmin ja paino putoaa huomaamatta
- Maailman parhaat perunat: Resepti valtasi sosiaalisen median yhdessä yössä
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – hyvä kikka
- Leikkaa sitruuna, lisää suola ja jätä se keittiöösi: Yön aikana tapahtuu tällainen muutos
- Sano hyvästi hyttysparvelle — istuta nämä 7 kasvia ja saat viettää kesäsi rauhassa
- Tee keväisin 6 asiaa raparperille – se kasvaa paremmin ja tuottaa enemmän satoa
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: Niistä syntyy ihana oleskelutila
- Mies keräsi 5 vuoden ajan korkkeja – rakensi niistä upean luomuksen