7 tuttua ruokaa, joita ruokaturvallisuuden asiantuntijat eivät yleensä syö
Nämä ruoat jäävät ruokaturvallisuuden asiantuntijoilta syömättä.
Womens Health Magazine kysyi ruokaturvallisuuseksperteiltä mitä ruokia he välttävät. Tässä niistä seitsemän.
1. Idut
Idut ovat hyvä alusta bakteereille kasvaa, koska bakteerit hakeutuvat aina kasvien siemeniin ja juuriin. Itujen kasvualusta on myös hyvä bakteereille: Kostea ja lämmin. Itujen bakteerittomuutta ei ole myöskään käytännöllistä varmistaa lämmittämällä niitä, koska yleensä ituja tarjoillaan salaattina tai leivän päällä.
2. Buffetruoat
Buffetruokaloissa on monia paikkoja joissa ruokaturvallisuus vaarantuu: Ruoat seisovat liian pitkään seisovassa pöydässä ja asiakkaat ottavat ruokia lautasilleen ottimilla jotka ovat käyneet muissa ruokalajeissa – näin myös bakteerit leviävät ruokalajeista toisiin. Hygieniataso ei usein ole myöskään samanveroista kuin tavallisissa ravintoloissa.
3. Jauhelihapihvit jotka on jätetty sisältä raa’aksi
Salmonella ja E.Coli -bakteerit viihtyvät raa’assa lihassa. Etenkin jauhelihapihvit tulisi tästä syystä tilata vähintäänkin mediumina.
4. Raa’at kananmunat
Suomessa raa’atkin kananmunat ovat pääosin turvallisia, mutta ainakin ulkomailla kananmunat kannattaa aina paistaa tai kypsentää huolellisesti. Mm. salmonella on varsin yleinen tauti eteläisissä maissa.
5. Cantaloupemeloni
Tämän melonin pinta on niin epätasainen, että sitä on mahdotonta saada täysin puhtaaksi bakteereista ja mahdollisista torjunta-aineista. Kun melonia leikkaa veitsellä, osa epäpuhtauksista siirtyy melonin sisälle leikkauspintaan.
6. Raa’at osterit
Osterit suodattavat veden bakteereja ja viiruksia elääkseen. Tilastojen mukaan raakojen osterien syöminen johtaa huomattavan usein ruokamyrkytyksiin.
7. Raakamaito
Raakamaitoa ei ole käsitelty kuten tavallista maitoa. Pastörointi tappaa tai lamauttaa useimpien potentiaalisesti haitallisten bakteerien kasvun maidossa – tätä prosessia ei ole tehty raakamaidolle. Tästä syystä monet ruokaturvallisuusekspertit jättävät raakamaidon ostamatta – vaikka sitä monet pitävätkin lähes superfoodina.
Katso myös:
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja
Lähde: Womens Health Magazine
Voita viikonloppuristeily Tukholmaan neljälle – arvo 249€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 249€ arvoisen viikonloppuristeilyn Tukholmaan!
- Kahden yön risteily neljälle hengelle. Majoitus Promenade-hytissä. Lähtö ja paluu Helsingistä.
- Näin muutat juustokakut patukoiksi: resepti saa auttamatta veden kielelle
- Tämän vuoksi sinun kannattaa pakastaa sitruunoita: Lue miten keho ja mieli kiittäävät sinua
- Mummoni säästää aina kaikki kahvinporot – tässä nerokkaat käyttötavat
- Syö yksi paprika päivässä – 6 syytä miksi niin kannattaa ehdottomasti tehdä
- Pulled Beef
- Tee perunaan viiltoja ja pujota nakki sisäpuolelle: Tästä syntyy hauska herkku
- Vihreät paprikat ovat aina halvempia kuin keltaiset ja punaiset: Tässä syy
- Osta kaupasta vesimeloni, ota siemen talteen ja kasvata sato
- Tiputa viinilasiin kolikko – tämä niksi ratkaisee melko yleisen ongelman
- Soppakirja – keitto lämmittää kehoa ja mieltä
- Tutkimus: Älä käytä näitä kasviöljyjä paistamiseen – lisää syöpäriskiä
- Isoäidin salainen niksi tiskialtaan puhdistukseen: Tehtävä suoritetaan vain yhdellä aineella
- Helppo omenapiirakka 5 minuutissa (+ 30 min paistoaika)
- Japanilaistutkimus vahvistaa: Näin kahvi juominen vaikuttaa elinikään
- Tämä japanilainen juustokakku sisältää vain 3 raaka-ainetta: lopputulos saa kuolan valumaan
- Sienet ovat terveellisiä, mutta tässä 5 riskiryhmää, joiden tulisi olla varovaisia niiden kanssa
- Tee tämä puolukalle ja se maistuu paremmalta sellaisenaan – ei lisättyä sokeria
- Näin helposti tarkistat, onko kananmuna vielä syömäkelpoinen vai pilaantunut
- Valmista herkullista pannuleipää muutamassa minuutissa — Vain 2 raaka-ainetta!
- Nopea, halpa ja hyvä – Tästä ei pastaresepti parane