8 peukalosääntöä: Näin onnistut drinkkien valmistamisessa

Drinkkien ja cocktailien valmistaminen ei ole rakettitiedettä.
Tässä kymmenen niksiä joiden avulla onnistut.
1. Aloita harjoittelu klassikoista
Haruki Murakamin ”Norwegian Wood” -klassikkoromaanin päähenkilö lukee ainoastaan vähintään 40 vuotta vanhoja kirjoja – jos kirjaa painetaan edelleen 40 vuotta ensijulkaisusta, sen on oltava hyvä. Sama periaate pätee drinkkeihin: Aikaa kestäneet klassikot kannattaa opetella ennen kuin siirtyy modernimpeihin suosikkeihin, jotka nekin lainaavat yleensä klassikkodrinkkien elementtejä.
2. Alkoholi on drinkin tärkein elementti
Drinkin ei kuulu olla kermavaahdolla kruunattu nestemäinen vanukas tai pirtelö. Kunnon drinkki ei yritä peitellä pohjanaan olevaa alkoholia, vaan sen tulisi korostaa sitä. Peukalosääntö on, että jokaisen drinkin ”perusta-aineksena” on 50 millilitraa viinaa. Loput on sitten muuta vähemmän tärkeää krumeluuria.
3. Jää on toiseksi tärkein elementti
Älä kuvittelekaan järjesteäväsi bileitä tai kestejä ilman arkkupakastimellista jääpaloja!
Jää tarjoaa kaksi etua: Se viilentää drinkin ja laimentaa sitä hieman – jään avulla vieraat voivat myös säädellä drinkkien ja viina-annosten vahvuutta itse.
4. Mixerit… Nyt tarkkana
Montako kertaa olet kuullut jonkun pahoittelevan: ”Meillä olisi kyllä pullo rommia, muttei yhtään miksereitä…”
Light-colat ja halvat appelsiinimehut ovat huono valinta mixeriksi – ne ovat täynnä epämääräisiä makeutusaineita ja e-koodeja jotka tekevät cocktaileista vain karuja litkuja. Kannattaa ennemmin pitäytyä tuoreissa ja aidoissa raaka-aineissa: sitruunaviipaleissa, marjoissa, mintunlehdissä…
5. Keep it simple
Useimpiin drinkkeihin et tarvitse valtavaa kokoelmaa eri viinaksia ja mixereitä. Itse asiassa todelliset klassikkococktailit valmistuvat yleensä 2 – 3 eri aineksesta – enempää ei tarvita eikä kaivata. Nämä parin ainesosan drinkit ovat kuin perunamuusi ja jauhelihakastike – ne toimivat arjessa ja juhlassa ja valmistuvat nopeasti ja varmasti.
6. Näe hieman vaivaa drinkin ulkonäön viilaamiseen
Kun drinkkiä koristaa sitruunaviipale tai tuore mintunlehti, niin drinkin vastaanottaja on varmasti vaikuttunut näkemästään. Ulkonäkö on drinkkien kohdalla iso osa elämystä.
7. Älä ravista jos cocktail on kirkas
Cocktailien valmistamiseen pätee simppeli sääntö: Jos cocktail on valmistettu kirkkaista ainesosista (eli näet sormesi drinkin läpi), niin sitä ei kuulu ravistaa. Jos cocktailissa puolestaan on hedelmämehua, kermalikööriä, maitoa tai muuta läpinäkyvyyden vievää ainesosaa, niin ravistaminen on ok.
James Bond tietysti tekee Martininsa kanssa mitä haluaa, mutta meille muille kuolevaisille ylläoleva pätee…
8. Kokeile rohkeasti
Vaikka cocktailien ja drinkkien valmistamiseen on muutamia peukalosääntöjä – kuten ylläluetellut – niin niitä ei kannata ottaa aivan kirjaimellisesti. Älä siis epäröi kokeilla erilaisia yhdistelmiä ja rikkoa kaavoja – oikeastaan peukalosäännöt kannattaa nakata menemään ja valmistaa ihan mitä mieli tekee!
Lähde: Guardian
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Cowboy Spaghetti
- Grillikauden kuumin vinkki: Laita hampurilaispihvin päälle jääpala
- Moninkertaista puutarhavadelmien määrä: Saat pistokkaista loputtomasti uusia taimia
- Halkaise sitruunat ja laita ne grilliin – kesän herkkujuoma valmistuu grillin avulla
- Hyttysistä pääsee eroon yksinkertaisella niksillä: Sytytä kynttilä, johon on lisätty nämä raaka-aineet
- Mies oli kuukauden ajan ilman sokeria – listasi ylös kaikki hyödyt ja haitat
- Pakasta vastakeitetty kahvi – hittiresepti kerää suosiota keittiöissä
- Ystäväni hieroo grillikalteriin puolikasta sipulia – tein saman, kun hän paljasti miksi
- Moni ei tiedä, että nämä 14 ruokaa voi huoletta pakastaa
- Laita grilliin nachoja – loistava kikka kesää varten!
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisesti selluliittia
- Leikkaa limupullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: Lopputulos on nerokas
- Juo tätä juomaa aamuisin: voit paremmin ja paino putoaa huomaamatta
- Maailman parhaat perunat: Resepti valtasi sosiaalisen median yhdessä yössä
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – hyvä kikka
- Leikkaa sitruuna, lisää suola ja jätä se keittiöösi: Yön aikana tapahtuu tällainen muutos
- Tee keväisin 6 asiaa raparperille – se kasvaa paremmin ja tuottaa enemmän satoa
- Sano hyvästi hyttysparvelle — istuta nämä 7 kasvia ja saat viettää kesäsi rauhassa
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: Niistä syntyy ihana oleskelutila
- Mies keräsi 5 vuoden ajan korkkeja – rakensi niistä upean luomuksen