9 ruokaa, joissa on salakavalasti gluteenia
![California maki sushi with orange masago](https://www.herkkusuut.com/app/uploads/2014/10/Californiasushimakit-632x422.jpg)
Gluteeniyliherkkyydestä kärsivien ja keliakiaa sairastavien on oltava erityisen tarkkoina siitä mitä suuhunsa pistävät.
Gluteeni on siitä salakavala aine, että pienikin rippunen riittää pistämään elimistön sekaisin moneksi viikoksi. Siksi onkin tärkeää tietää varmuudella missä gluteenia on, missä ei.
1. Suklaa
Monissa kaupan hyllyltä löytyvissä suklaissa on gluteenia. Erityisen tarkkana kannattaa olla konvehtien kanssa.
2. Sushi
Sushiravintoloissa kannattaa olla hyvin tarkkana – ei vähiten siksi, että omistajat eivät välttämättä osaa tyhjentävästi selittää suomen kielellä eri annosten gluteenisuutta. Esimerkiksi California roll-sushirullissa on usein käytetty vehnäjauhoa, kuten myös joskus wasabissa.
3. Soijakastike
Tätäkään ei kannata sushiravintolassa ottaa, koska normaalisti soijakastikkeessa on jopa 40 – 60 % vehnää.
4. Lihapullat ja makkarat
Kyllä, monissa prosessoiduissa lihatuotteissa on vehnää. Prosessoitua lihaa ei toki muutenkaan kannata syödä.
5. Currykastike (jauhosta)
Monet curryjauhoista valmistettavat valmiskastikkeet sisältävät vehnää.
6. Lakritsi
Lakritsissa on vehnää, paljon vehnää…
7. Ranskanperunat
Jos samassa uppopaistorasvassa missä ranskikset valmistetaan on paistettu kananugetteja tai sipulirenkaita, niin myös ranskikset ovat kontaminoituneita, eli sisältävät gluteenia. Kysy asiasta hampurilaisravintolan vetäjältä ennen ranskalaisten tilaamista.
8. Salaatinkastikkeet
Monissa salaatinkastikkeissa gluteeni toimii sakeuttamisaineena.
9. Tölkkipavut
Gluteenia on käytetty sakeuttamisaineena myös monissa tölkkipaputuotteissa.
Katso myös:
Lisää gluteenitietoutta ja gluteenittomia herkkuja
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja
Lähde: HellaWella
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Muuta kuormalava kukkapenkiksi – säästät kymmeniä tai jopa satoja euroja
- Tämä kakku sulaa suuhun eikä vaadi edes paistamista – katso resepti
- Nainen laittaa ruoat kypsymään tiskikoneeseen: Näin lopputuloksen ja haluan kokeilla samaa
- Tämä on paras paikka säilyttää kurkkuja – suurin osa säilyttää niitä väärin
- 3 herkullista drinkkiä, jotka eivät pilaa dieettiä – voi juoda hyvällä omalla tunnolla
- Ostitko kallista kaupasta oliiviöljyä? Älä tee tätä virhettä enää uudestaan
- Turkkilainen pasta – Hieman muunneltu versio
- Olet ehkä keittänyt riisin väärin koko elämäsi ajan – 3 tärkeintä vaihetta
- 8 syytä, jonka vuoksi kotoasi tulisi löytyä aina sitruunaa
- 7 raaka-ainetta, joilla voit korvata osan kauppojen kalliista pesuaineista
- Näin leivän saa säilymään tuoreena lähes ikuisesti – niksi, joka jokaisen tulisi tietää
- Siivoa vessanpönttö vain yhdellä raaka-aineella – tulokset näkyvät heti
- Täydellinen kasvisruoka, jossa on paljon makua ja terveellistä pinaattia
- Sydänkirurgi kertoo: 4 ruokaa joita hän ei syö – 3. tuote on yleinen Suomessa
- 3 merkkiä jotka kertovat, että syöt liikaa proteiinia
- Lisää pyykkikoneeseen desilitra suolaa: Näin se vaikuttaa vaatteiden ulkonäköön
- Moni tekee virheen banaanin kanssa – tärkeitä ravintoaineita lentää suoraan roskikseen
- Painele jauheliha tortillaletun päälle ja tee siitä rulla – taivaallinen lopputulos
- Nainen hieroo perunaa kasvoihin: Kikka auttaa yleiseen vaivaan
- Täydelliseen jälkkäriin tarvitaan vain 2 ainesta – jokaisen tulisi osata tämä resepti