4 syytä miksi pihvin päälle kannattaa kaataa soodavettä ennen paistamista
Vischyä lihan päälle? Kyllä kuulit oikein.
Hiilihapotettu vesi voi tehdä lihasta mureampaa ja maukkaampaa. Listasimme
Hiilihapotetun veden kaataminen lihan päälle ennen kypsennystä voi auttaa seuraavista syistä:
- Mureuttaminen: Hiilihapollinen vesi sisältää hiilihappoa, joka voi hieman mureuttaa lihaa. Happo voi hajottaa lihaskuituja, jolloin lihasta tulee pehmeämpää.
- Maun imeytyminen: Hiilihapotetun veden kuplat voivat auttaa mausteiden ja marinadien imeytymisessä lihaan, koska ne tunkeutuvat lihassyiden väleihin paremmin kuin tavallinen vesi.
- Mehukkaampi lopputulos: Hiilihapotettu vesi voi auttaa säilyttämään lihan mehukkuuden, erityisesti kuivemmissa lihapaloissa, kuten kanassa tai vähärasvaisessa naudanlihassa.
- Nopeampi marinointi: Kuplat voivat lyhentää marinointiaikaa, koska hiilihapotettu vesi saattaa avata lihassyitä tehokkaammin kuin tavallinen vesi, jolloin mausteet imeytyvät nopeammin.
Hiilihapotetun veden käyttö voi tuoda lihan käsittelyyn pieniä parannuksia, joita perinteisellä käsittelyllä ei saisi. Lisäksi hiilihapotettu vesi on edullista, jonka vuoksi tätä kikkaa kannattaa kokeilla.
Osallistu ilmaisturnaukseen ja nappaa jopa 300€ pelirahaa!
1. Rekisteröidy ilmaisturnaus-sivustollemme.
2. Liity käynnissä olevaan turnaukseemme.
3. Pelaa maksutta 150 kierrosta turnauspeliä leikkirahalla.
4. Voitot kerryttävät pistesaldoasi.
5. Viisi eniten pisteitä saanutta palkitaan!
- Suolainen Omenapiirakka
- Kastele vaippa kunnolla ja leikkaa se auki – katso miten se auttaa kasvejasi
- 3 laihduttajan kohtalokkainta aamiaismokaa – vältä näitä
- 4 tapaa juoda punaviiniä ilman, että hampaat tummenevat
- 5 yleistä ruoan terveellisyyteen liittyvää myyttiä, joita ei pidä uskoa
- Fazer joutuu vetämään kaikki Muumi-tikkarit myynnistä: ”Riski on merkittävä”
- 6 erinomaista syytä olla juomatta pullovettä
- Tutkimus: Ainakin osa tiskeistä kannattaa tiskata käsin – yksinkertainen syy
- 6 tehokasta ja helppoa tapaa hillitä makeanhimoa
- Tutkimus: Näin tulinen ruoka vaikuttaa ennenaikaisen kuoleman riskiin
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – nerokas ja ilmainen kikka
- Moni on unohtanut tämän klassikkoherkun – puolukan maku pääsee oikeuksiinsa
- Nukutko huonosti? 9 ruokaa, joita syömällä unen laatu kohenee ja nukahtaminen helpottuu
- Syö päivittäin kaurapuuroa – tällaisia muutoksia tapahtuu kehossasi
- Kokkaa herkullista lohi-kasvisvuokaa ja terveellinen ateria on katettu
- 7 asiaa, jotka tapahtuvat kehossasi jos lisäät banaanin päivittäiseen ruokavalioon
- Älä kypsennä pekonia paistinpannulla – huippukokki paljastaa nerokkaan kikan
- Joudutko käymään öisin pissalla? Tämän neuvon avulla nukut ilman vessakäyntejä
- Helppo ja edullinen kananmunadieetti – painoa voi lähteä jopa useampi kilo viikossa
- Broileria ja perunaa uudella herkullisella tavalla – Tästä herahtaa vesi kielelle!