Hedelmien ja vihannesten kuoria tulee harvemmin käytettyä ruoanlaitossa, vaikka niissä olisi paljon potentiaalia.

Kuoret sisältävät paljon vitamiineja, hivenaineita ja ravinteita – siksi niiden heittäminen roskiin on suorastaan haaskaamista. Kuorista voi sitä paitsi valmistaa herkullisia lisukkeita, naposteltavaa ja jopa etikkaa.

Kesä on tulossa, jonka vuoksi parhaimmillaan olevista raaka-aineista kannattaa ottaa kaikki irti ja miksei kesällä voisi säilöä parhaita paloja myös syksyä ja talveakin varten.

Katso tämä video ja tulet varmasti harkitsemaan kaksi kertaa, ennen kuin heität kuoria roskiin!

Aiheet hedelmät kasvikset Keittiössä omenat peruna Porkkana Vihannekset