Hummus on terveellinen ja täyttävä lisä monelle ruoalle ja se toimii erinomaisesti myös levitteenä. Hummus valmistetaan proteiinipitoisista kikherneistä. Moni ostaa hummuksen valmiina kaupasta, mutta uskallamme väittää, ettei se kannata. Hummuksen tekeminen itse on todella helppoa ja halpaa. Tämä hummus saa makua chilitahnasta.

Ainekset:

  • 2 valkosipulinkynttä
  • ½–1 sitruunan mehu
  • 1 tlk (380/230 g) kypsiä kikherneitä
  • 1 dl kikherneiden lientä
  • 1 dl tahinia
  • 2 tl harissatahnaa
  • 1 tl kuivattua minttua
  • 1 tl suolaa

Valmistusohje:

  1. Kuori ja pilko valkosipulit. Purista sitruunan mehu. Valuta kikherneet ja ota liemi talteen.
  2. Laita kulhoon tai tehosekottimeen kaikki ainekset ja noin 1dl kikherneiden lientä. Surauta tasaiseksi tahnaksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Lisää tarvittaessa pieni määrä vettä.
  3. Tarjoile hummusta esim. leivän, salaatin tai liharuoan lisänä.

Lähde: Soppa365

Jaa helppo resepti kavereillesi!

Aiheet Artikkeli harissahummus hummus hummus tahinilla Kasvis Muut Reseptit