Benediktiinin munat graavilohen kera – simppeliä sormiruokaa

Tälle ruokalajille ei näytä olevan aivan vakiintunutta suomennosta, mutta benediktiinin muniksi näitä voisi kutsua.

”Eggs Benedict” on siis mm. Yhdysvalloissa suosittu ruoka, jossa englantilaistyylisen sämpylän väliin isketään uppomuna, pekonia tai kinkkua ja hollandaisekastiketta. Tässä reseptissä kinkku on siis korvattu graavilohella.

Mitä tarvitaan:

• 1 munankeltuainen
• 100 g voita
• 1 rkl sitruunanmehua
• 1 tl pilkottua rakuunaa
• 1 tl cayennepippuria
• suolaa
• 2 kokonaista kananmunaa
• pinaattia
• viipaloitu punasipuli
• 3 – 4 viipaletta graavilohta

Katso tarkemmat valmistusohjeet oheiselta videolta!

Lähde: Byron Talbott

Katso myös:

Lisää Byron Talbottin reseptejä

Lisää naposteltavaa

Lisää aamiaisreseptejä