Dramaattiset erot: Näin kahvikupin väri vaikuttaa kahvin makuun
Oxfordin Yliopiston tutkimus kertoo, että kahvin mausta puhuttaessa värillä on väliä.
Kahvikupin väriä selvitettiin 36 koehenkilön ryhmällä. Koehenkilöt maistelivat samaa kahvia kolmenlaisista kupeista: Vaaleaninisistä, valkoisista ja läpinäkyvistä. Muita eroja kupeilla, kahvilaaduilla tai koeasetelmalla ei ollut.
Kokeen tulokset kertovat, että valkoinen kuppi saa kahvin maistumaan voimakkaalta ja kitkerämmältä kuin läpinäkyvästä tai sinisestä kupista juotuna. Sinisestä tai läpinäkyvästä kupista juotu kahvi koettiin puolestaan makeammaksi ja miedommaksi. Suurta eroa läpinäkyvän ja sinisen kupin välillä ei havaittu.
Tutkijoiden mukaan tulokset saattavat johtua siitä, että valkoisen kupin ja ruskean kahvin värierot luovat voimakkaan kontrastin, joka vaikuttaa näköhavainnon kautta myös makuaistimukseen. Vahva kontrasti voimistaa siis koettua makua.
Mitä tästä opimme? Jos haluat kahvistasi makeampaa, niin et tarvitse niin paljon sokeria kun käytät vaaleansinistä kuppia!
Katso myös: Lisää kahvi-inspiraatiota
Lähde: MTV, alkuperäistutkimus
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Tästä syystä nahkakenkiin kannattaa hieroa oliiviöljyä – helppo niksi
- 3 syytä, miksi olut on mainettaan parempi juoma – verrattuna esimerkiksi viiniin
- 5 syytä, miksi jokaisen tulisi omistaa salaattilinko – nerokkaita käyttötapoja
- 7 yllättävää ruokaa ja esinettä, joita sinun ei koskaan tulisi laittaa mikroon
- Aloita aamusi tällä smoothiella – vatsan toiminta paranee ja vastustuskyky tehostuu
- 5 salakavalaa juomistottumusta, jotka lihottavat sinua kuin huomaamatta
- Liimaa kymmeniä saviruukkuja yhteen – lopputuloksena syntyy erittäin nerokas viritelmä
- Ristiäisiä
- 5 myyttiä kolesterolista – kananmuna saa samalla syyninpäästön
- 5 valmisruokaa, joita myös ravitsemusterapeutit suosittelevat
- Näin leivän saa säilymään tuoreena lähes ikuisesti – niksi, joka jokaisen tulisi tietää
- Siivoa vessanpönttö vain yhdellä raaka-aineella – tulokset näkyvät heti
- Täydellinen kasvisruoka, jossa on paljon makua ja terveellistä pinaattia
- Sydänkirurgi kertoo: 4 ruokaa joita hän ei syö – 3. tuote on yleinen Suomessa
- 3 merkkiä jotka kertovat, että syöt liikaa proteiinia
- Moni tekee virheen banaanin kanssa – tärkeitä ravintoaineita lentää suoraan roskikseen
- Tee näin suodatinpussille ja saat varmasti parempaa kahvia – kyse ei ole taittelusta
- Täydelliseen jälkkäriin tarvitaan vain 2 ainesta – jokaisen tulisi osata tämä resepti
- Tosi halpa, nopea ja hyvä arkikeitto – Valmista kerralla suurempi määrä
- Valmista ravintolatason perunoita tällä ohjeella – Tajuttoman hyviä