Et olisi uskonut, että tätäkin voi grillata – katso mistä on kyse

Cesarsalaatti on yksi kaikkien aikojen suosituimmista salaateista. Mutta tiesitkö, että myös sen voi grillata? Kyllä vain. Saat uutta twistiä Ceasarsalaattiin valmistamalla sen grillissä. Tuleeko tästä kesän suosikkihitti? Kokeile!

Tarvitset:

• 1 ps (170 g) katkarapuja
• 1 salaatti (cosmopolitan)
• 4 leipäsiivua,grillattuna
• 100 g kirsikkatomaatteja
• 50 g parmesaaniraastetta

Kastike

• 1 dl majoneesia
• 2 tl dijoninsinappia
• 1 sitruuna
• 1 valkosipulinkynsi
• 4 anjovisfileetä

Valmistus:

1. Hienonna valkosipulinkynsi. Pese ja raasta sitruunan kuori.
2. Lisää kulhoon kaikki kastikkeen ainekset ja soseuta sauvasekoittimella.
3. Sulata katkaravut huuhtelemalla niitä viileällä vedellä siivilässä. Puristele ylimääräinen vesi pois ja lisää kastikkeen sekaan.
4. Halkaise salaatit pystysuunnassa ja grillaa niitä kevyesti, jotta niihin tulee hieman raidallinen pinta.
5. Grillaa leivät paahtuneiksi ja pilko krutongeiksi.
6. Laita salaattien päälle katkaravut. Lisää kirsikkatomaatteja, krutonkeja ja parmesanjuustoa lastuina. Annos on valmis!

Jaa tämä helppo kesäinen resepti muillekin!