Halloumicurry on mainio arkiruoka – “Tätä voi tehdä kerralla kunnon satsin”

Tuntuuko siltä, että vanhat reseptit eivät enää maistu? Nyt kannattaa kokeilla tätä huikeaa reseptiä, joka varmasti maistuu koko perheelle.
Erilaiset curryt ovat mainiota ruokaa siksi, että niihin voi laittaa sellaisia aineksia kun omasta jääkaapista sattuu milloinkin löytymään.
Näitä tarvitset:
Halloumicurry viidelle
kaksi pakettia laktoositonta halloumijuustoa (400g)
purkki säilöttyjä kikherneitä
1 keltainen tai punainen paprika
punainen chili
kaksi kourallista kirsikkatomaatteja
3 porkkanaa
purkki tomaattimurskaa
1–2 valkosipulinkynttä
1 dl turkkilaista jugurttia
2 dl kevytkookoskermaa
1 dl vettä
peukalon pituinen pätkä raastettua inkivääriä
1 tl suolaa
2 tl juustokuminaa (jeera)
1 tl cayennepippuria
1 tl kurkumaa
1 tl savupaprikajauhetta
1 tl paprikajauhetta
1 rkl oliiviöljyä
tuoretta korianteria ja lehtipersiljaa viimeistelyyn
Näin valmistat:
Kuutioi halloumijuusto. Kuumenna pannu ja paista juustokuutiot kauniin ruskeiksi ilman öljyä.
Pilko halloumikuutioiden paistuessa paprika, chili ja valkosipuli. Kuori inkivääri ja raasta se. Hienonna porkkanat ohuiksi suupaloiksi ja huuhtele kikherneet juoksevan veden alla siivilässä.
Lisää pannulle öljy, inkivääri, valkosipulit ja paprikat. Paista hetki ja lisää mausteet.
Nakkaa porkkanat, kikherneet ja kirsikkatomaatit mukaan. Kaada joukkoon vesi, tomaattimurska ja kookoskerma. Sekoita ja anna hautua kannen alla puoli tuntia. Keitä sillä aikaa lisukkeeksi riisiä.
Kun kastike on hautunut, käännä lämpö pois päältä ja sekoita joukkoon 1 dl turkkilaista jugurttia. Viimeistele kastike korianterilla ja lehtipersiljalla.
Jaa tämä resepti ystävillesi!
Lähde: IL / Kuva: Unsplash
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Paina lasipullo taikinan sisään ja keitä gnoccheja 2 min – ei uskoisi, että se on näin helppoa
- Köyhien ritareiden makuinen kääretorttu – katso resepti ja kokeile sitä
- Näin teet kasviksesta hummeria – vieraat eivät huomaa eroa alkuperäiseen
- Kääri voitaikina foliotangon ympärille – katso miten herkulliselta lopputulos näyttää
- Perunakakku hurmaa sinut ensimmäisen haukun jälkeen – katso mehevä resepti
- Elävä ja ekologinen puutarha
- Lihapullista laukauksiin: Ruotsin jengirikollisuuden karu todellisuus
- Monet käyttävät foliota väärin – näin tiedät kumpaa puolta tulee käyttää
- Nainen lisää kulhoon perunat ja 7 raaka-ainetta – mehukas laatikko on hetkessä valmis
- Syö puolukoita vain ruokalusikallinen päivässä – 6 tapaa, jolla kehosi hyötyy.
- Onko banaanissasi näitä jälkiä? Heitä se roskiin välittömästi ja ilmoita asiasta kauppiaalle
- Syö kaksi kananmunaa päivässä – 9 muutosta, jotka se saa aikaan kehossasi
- Isoäidin salainen niksi tiskialtaan puhdistukseen: Vain yhdellä aineella!
- Tässä on temppu tekee makaronilaatikosta paljon herkullisempaa – simppeli kikka
- Monet käyttävät foliota väärin – näin tiedät kumpaa puolta tulee käyttää
- Tutkimus: Älä käytä näitä kasviöljyjä paistamiseen – myrkyllisiä aldehydiyhdisteitä
- Joudutko heittämään banaaneja usein roskiin? – näin säilytät banaanit 15 päivää täydellisinä
- Tarvitset banaania, mantelijauhoa ja kananmunia – tätä herkkua voit syödä hyvillä mielin
- Tiesitkö? Tästä syystä kananmunankuoria ei kannata heittää ikinä hukkaan
- 5 arkiruokaa, joissa on vielä enemmän proteiinia kuin kananmunassa