Harri Syrjäsen lohikeitto sisältää salaisen raaka-aineen: ”Tää on niin törkeen hyvää”
Huippukokki jakoi seuraajilleen täydellisen syysreseptin.
Lohikeitto on klassinen herkku, josta löytyy lukemattomia erilaisia versioita. Harrin versiossa tavallisen lohen lisäksi joukkoon lisätään kylmäsavulohta.
– Kaksi TODELLA hyvää syytä tehdä tänään mun ehkä maailman paras lohikeitto. Lohi on tällä hetkellä todella halpaa ja toiseksi, tuol ulkona on karsee keli. Tää keitto piristää sun päivän ja antaa uusia mahdollisuuksia sun elämään. Tää on niin törkeen hyvää. Keitto ei jätä ketään kylmäksi, se marinoi sut ja ja läheiset lämmöllä. Keiton salaisuus piilee tossa kylmäsavulohessa, se antaa siihen keittoon sen kuuluisan kirsikan kakun päälle, Harri kertoo reseptistään.
Harri Syrjäsen lohikeitto (OnePot)
- 450g peruna (kiinteä, pesty)
- 150g kylmäsavulohi
- 400g lohta
- 1 sipuli
- tillinippu
- 30g voita
- 10 mustapippuria
- 2 dl kermaa
- 8dl mietoa kalalientä
Valmistusohjeet
Pese perunat kuorineen ja kuutioi. Silppua sipuli. Poista lohesta nahka ja kuutioi. Leikkaa kylmäsavulohi suikaleiksi. Pilko tilli. Huuhtele perunakuutiot kylmässä vedessä. Sulata voi kasarissa ja kuullota siinä sipulia ja perunoita noin 3 min. Lisää kalaliemi ja pilkottu kylmäsavulohi. Mausta keitto pippureilla ja suolalla. Keitä hiljaa hymyillen noin 10 minuuttia. Lisää kerma ja kiehauta minuutin. Lisää lohikuutiot, sammuta liesi ja anna tekeytyä 2 min. Nosta annos lautaselle ja mausta halutessasi tuoreella tillillä.
Alla Harrin julkaisema Instagram -video.
Ei huono idea lisätä kylmäsavulohta makua tuomaan – jaa resepti ystävillesi!
Voita kylpyläloma Pärnussa kahdelle – arvo 560€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa kylpyläloman Pärnussa kahdelle!
- Palkinto sisältää kolme yötä kylpylähotellissa aamiaisineen, laivamatkat Helsinki-Tallinna-Helsinki ja kuljetukset Tallinna-Pärnu-Tallinna.
- Tökkää hammastikut bataattiin ja laita se vesilasiin: saat tällaisen kasvin 30 päivässä
- Nukutko huonosti? 9 ruokaa, joita syömällä unen laatu kohenee ja nukahtaminen helpottuu
- Omena-kaurapaistos on perinteinen ja herkullinen kahvipöydän herkku
- Helppo ja edullinen kananmunadieetti – painoa voi lähteä jopa useampi kilo viikossa
- Lämmittävän paahteinen juureskeitto on ihana ruoka arkeen
- Älä heitä sitruunan siemeniä siemeniä roskiin – näin saat niistä kasvavat taimet kukoistamaan
- Mies avaa 118 vuotta vanhan säilykepurkin – tällaiseksi liha on muuttunut
- Moni on unohtanut tämän klassikkoherkun – puolukan maku pääsee oikeuksiinsa
- Unohtumattomat pikkujoulut: parhaat suupalat ja juomavinkit
- Tee kastike ja lisää joukkoon ranskalaiset – lopputulosta voi kutsua todelliseksi makuelämykseksi
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – nerokas ja ilmainen kikka
- Ilmaiset maistiaiset kannattaa jättää ottamatta kaupassa – tässä yksinkertaineen syy
- Helppo kaneliomenapiirakka kotimaisista omenoista – syntisen hyvää
- Syö päivittäin kaurapuuroa – tällaisia muutoksia tapahtuu kehossasi
- Lähes jokainen kaataa oluen lasiin väärin – virhe aiheuttaa vatsakipua ja turvotusta
- 7 asiaa, jotka tapahtuvat kehossasi jos lisäät banaanin päivittäiseen ruokavalioon
- Kokkaa herkullista lohi-kasvisvuokaa ja terveellinen ateria on katettu
- Kokkaa sairaan hyvää paistettua riisiä kotona – loistava arkiruoka
- Tässä on maailman herkullisin juustokakku – katso resepti ja olet kanssani samaa mieltä
- Näin valmistat energiajuomaa kotonasi – edullisempi ja terveellisempi vaihtoehto