Helppo italialaisjälkiruoka: tiramisu kupissa
Tiramisu on yksi tunnetuimmista italialaisjälkiruoista.
Sen imago on hienostunut, ja monet luulevat sen valmistamisen olevan monimutkaista. Totuus on, että aidon tiramisun valmistamiseen et itseasiassa tarvitse kuin kuusi raaka-ainetta.
Mitä tarvitaan (4 annosta):
- 2 jääkaappikylmää kananmunaa
- 0,8 dl kidesokeria
- 1,6 dl vahvaa kahvia
- 250 g mascarponejuustoa, pehmitetty
- 200 g savoiardi-keksejä (”ladyfinger”- eli tiramisukeksejä)
- 2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta koristeluun
Vaiheet:
- Keitä kahvi
- Sekoita kahvi ja 1 rkl sokeria
- Erottele 2 kananmunan keltuaiset valkuaisistaan
- Lisää loput sokerista keltuaisten päälle ja vatkaa.
- Lisää mascarpone keltuaisseokseen ja vatkaa.
- Vatkaa valkuaiset marenkimaiseksi.
- Kaada n. 1/4 valkuaisista mascarponeseokseen ja vatkaa. Sitten kaada mascarponeseos valkuaisseoksen päälle ja sekoita rauhallisesti, kunnes seos on tasainen
- Kostuta tiramisukeksejä kahvissa muutaman sekunnin ajan, sitten aseta ne kupin pohjalle tasaiseksi kerrokseksi
- Lisää keksien päälle kerros mascarponeseosta
- Lisää jälleen kahvissa kostutettu keksikerros ja toinen kerros mascarponeseosta.
- Peitä kuppi muovikelmulla ja anna mätkiintyä jääkaapissa ainakin neljä tuntia.
- Voit askarrella paperista koristeen kaakaojauhekoristelua varten, kuten videolla
- Lisää kaakaojauhe koristeeksi päälle
- Herkuttele!
Katso video jutun yllä!
Lähde: Eugenie Kitchen
Katso myös:
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Ota nämä kuusi elintarviketta pois jääkaapistasi: Eivät siedä kylmää
- Mummoni pyykit näyttävät aina uskomattoman sileiltä – näin hän käyttää apuna jääpaloja
- Meksikolainen tortillavuoka – katso, kun kokki lisää täytteen sekä juuston
- Moni on käyttänyt uunin alaluukkua väärin – pellit eivät kuulu sinne
- Nauti teelusikallinen kardemummaa – se tarjoaa monia yllättäviä vaikutuksia
- Pääsiäinen ilman tilpehööriä
- TAIn pop up -myymälä Kauppahallissa 8.–11.4. – tavoitteena edistää resurssiviisaasti valmistettujen ruokatuotteiden markkinoita
- Minttujäätelö
- Älä missään nimessä heitä käytettyjä teepusseja roskiin – käytä ne sen sijaan tähän
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: Niistä syntyy ihana oleskelutila
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Mummoni ripotteli aina ruokasoodaa kasvien juurelle – tästä syystä se kannattaa
- Levitä perunaviipaleet pellille ja paista puoli tuntia – lopputulos saa veden kielelle
- Näin puhdistat kaikki maljakot ilman apuvälineitä – tarvitset vain 2 ainetta
- Kuuluisa ranskalainen jogurttikakku sulaa suussa
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa
- Leikkaa sitruuna, lisää suola ja jätä se keittiöösi: Yön aikana tapahtuu tällainen muutos
- Tee tämä ja saat matkalaukkusi aina ensimmäisten joukossa lentokentällä
- Mies tekee perunaan reiän ja tökkää siihen oksan – loistava kevätniksi
- Pirjon kaalilaatikosta tulee poikkeuksellisen herkullista yhden raaka-aineen ansiosta