Helppoa ja herkullista: pekoniin kääräistyt kana-salviapalat
Pekonikanaa italialaiseen tyyliin.
Italialaiskokki Gennaro Contaldo kokkaa oheisella Foodtube-videolla helppoa ja herkullista pekoniin kietaistua kanaa. Oikeastaan kana on kietaistu pancetta-leikkeleeseen, mutta pekoni ajaa näin suomalaisittain lähes saman asian. Käytä toki pancettaa pekonin sijaan jos sellaista on saatavilla. Näitä herkkuja maustaa lisäksi yksi mukaan kääräisty salvialehti kutakin suupalaa kohden.
Video on kuvattu Gozossa, joka on Maltan toiseksisuurin saari. Saarella asuu reilut 30 000 asukasta, ja ympäristö näyttää olevan kuvankaunis, mutta kovin tuulinen. Näyttää kuin intohimoinen kokkimme meinaisi lähteä tuulten mukana lentoon hetkenä minä hyvänsä, mutta onneksi näin ikävästi ei sentään käynyt.
Kana-pekonisuupalat Gennaro Contaldon tapaan
- Ota kaksi nahatonta kananrintaa ja leikkaa ne kolmeen osaan.
- Taputtele niihin hyppyselliset suolaa ja pippuria.
- Ota yksi salvianlehti, yksi pekoninsiivu ja kietaise kananpala ja salvianlehti pekonin avulla tiukaksi paketiksi. Voit lävistää paketin hammastikulla.
- Lorauta paistinpannulle pari ruokalusikallista oliiviöljyä
- Aseta kananpalat kuumalle paistinpannulle salvianlehti kananpalan yläpuolella.
- Paista n. 25 minuuttia miedohkolla lämmöllä, välillä käännellen.
- Kuivaa ylimääräinen öljy pois talouspaperilla ennen tarjoilua
Simppeli salaatinkastike
- Laita kulhoon 8 rkl oliiviöljyä (Extra Virgin)
- 4 rkl omenaviinietikkaa
- Ripaus suolaa, ripaus pippuria
- Kourallinen silputtua persiljaa
- Sekoita ja anna mätkiintyä
- Tarjoa esim. rucolan kanssa
Katso video jutun yllä!
Fantastico!
Lähde: Jamie Oliver / Foodtube
Katso myös:
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Tästä syystä nahkakenkiin kannattaa hieroa oliiviöljyä – helppo niksi
- 3 syytä, miksi olut on mainettaan parempi juoma – verrattuna esimerkiksi viiniin
- 5 syytä, miksi jokaisen tulisi omistaa salaattilinko – nerokkaita käyttötapoja
- 7 yllättävää ruokaa ja esinettä, joita sinun ei koskaan tulisi laittaa mikroon
- Aloita aamusi tällä smoothiella – vatsan toiminta paranee ja vastustuskyky tehostuu
- 5 salakavalaa juomistottumusta, jotka lihottavat sinua kuin huomaamatta
- Liimaa kymmeniä saviruukkuja yhteen – lopputuloksena syntyy erittäin nerokas viritelmä
- Ristiäisiä
- 5 myyttiä kolesterolista – kananmuna saa samalla syyninpäästön
- 5 valmisruokaa, joita myös ravitsemusterapeutit suosittelevat
- Näin leivän saa säilymään tuoreena lähes ikuisesti – niksi, joka jokaisen tulisi tietää
- Siivoa vessanpönttö vain yhdellä raaka-aineella – tulokset näkyvät heti
- Täydellinen kasvisruoka, jossa on paljon makua ja terveellistä pinaattia
- Sydänkirurgi kertoo: 4 ruokaa joita hän ei syö – 3. tuote on yleinen Suomessa
- 3 merkkiä jotka kertovat, että syöt liikaa proteiinia
- Moni tekee virheen banaanin kanssa – tärkeitä ravintoaineita lentää suoraan roskikseen
- Tee näin suodatinpussille ja saat varmasti parempaa kahvia – kyse ei ole taittelusta
- Täydelliseen jälkkäriin tarvitaan vain 2 ainesta – jokaisen tulisi osata tämä resepti
- Tosi halpa, nopea ja hyvä arkikeitto – Valmista kerralla suurempi määrä
- Valmista ravintolatason perunoita tällä ohjeella – Tajuttoman hyviä