Herkullinen viikonloppuresepti – Kermainen lohipasta
Tämä kermainen lohipasta on täydellinen valinta viikonlopun herkutteluun. Se on helppo ja nopea valmistaa, mutta maistuu silti ylelliseltä.
Ainekset (4 annosta):
- 300 g täysjyväpastaa (esim. penne tai tagliatelle)
- 400 g lohifileetä
- 2 rkl voita tai oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 pieni sipuli hienonnettuna
- 2 dl ruokakermaa
- 1 dl valkoviiniä (tai kalalientä)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl raastettua sitruunankuorta
- 1 dl parmesaaniraastetta
- Tuoretta tilliä hienonnettuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Valmistusohjeet:
- Keitä pasta: Aloita keittämällä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Kun pasta on al dente, valuta se ja säästä noin desilitra keitinvettä.
- Valmistele lohi: Poista lohifileestä nahka ja paloittele se kuutioiksi. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
- Paista lohi: Kuumenna pannulla voi tai oliiviöljy keskilämmöllä. Lisää lohikuutiot pannulle ja paista, kunnes ne ovat juuri kypsiä, noin 3–4 minuuttia. Siirrä lohi sivuun odottamaan.
- Tee kastike: Samalla pannulla, jossa paistoit lohen, lisää tarvittaessa hieman voita tai öljyä. Kuullota sipuli ja valkosipuli pehmeiksi, noin 2–3 minuuttia. Lisää valkoviini (tai kalaliemi) ja sitruunamehu, ja keitä hetki, kunnes neste on hieman haihtunut.
- Lisää kerma: Kaada joukkoon ruokakerma ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen muutaman minuutin ajan. Lisää parmesaaniraaste ja sekoita, kunnes juusto sulaa kastikkeeseen.
- Yhdistä pasta ja lohi: Lisää kastikkeen joukkoon valutettu pasta ja lohipalat. Sekoita hyvin. Jos pasta vaikuttaa liian kuivalta, lisää hieman talteen otettua pastan keitinvettä, kunnes saavutat halutun koostumuksen.
- Viimeistele: Sekoita joukkoon tuore tilli ja raastettu sitruunankuori. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Tarjoile: Annostele lohipasta lautasille ja viimeistele halutessasi vielä ripauksella tuoretta tilliä ja parmesaaniraastetta. Tarjoa heti.
Nauti tämä kermainen lohipasta hyvässä seurassa viikonlopun kunniaksi ja tarjoile valkoviinin kanssa!
- Jääkaapissasi on yksi paikka, jossa kananmunia ei kannata säilyttää
- Tutkimuksen mukaan tämä ruokavalio alentaa Alzheimerin taudin riskiä jopa 50%
- Tämä tuttu aamiaisherkku auttaa myös nukahtamaan illalla – lisää ruokavalioon
- Tutkimus: Jos haluat laihtua, riittää että keskityt ainoastaan tähän asiaan
- Upota jalat omenaviinietikkaan – näin se vaikuttaa niiden hyvinvointiin
- Näin teet kauniin ja perinteisen havukranssin koristamaan kotiasi
- Käytä siivilää apuna ja loihdi näyttävä ja uskomattoman herkullinen kakku
- Café Tin Tin Tango – kahvilavinkki Töölö
- Kynnet voivat viestiä monista sairauksista – erityisesti tämä oire tulisi ottaa vakavasti
- 4 syytä miksi graaviloheen kannattaa aina lisätä sokeria
- Lisää pyykkikoneeseen 2 raaka-ainetta – pyyhkeesi tuoksuvat raikkailta ja uusilta
- Älä syö inkivääriä, jos kuulut johonkin näistä riskiryhmistä
- Kaada vehnäjauhoja tiskialtaaseen – isoäidin niksi toimii kiperässä tilanteessa
- Kaada ämpäriin betonia ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea!
- Teresa välimäen neljän ainesosan kasvissosekeitto: ”En olisi ikinä keksinyt laittaa…”
- Tämä dieetti pudottaa painoa jopa useamman kilon viiden päivän aikana
- Kääri kylmäsavulohi ja juusto pizzataikinan sisälle: niin nerokasta ja helppoa!
- Tämä aines tekee lanttulaatikosta älyttömän hyvää – joulun hittiresepti on tässä
- Asenna muoviputki kukkaruukkuun ja lisää multa – lopputulos on huikea!
- Mehevän rapsakat pekonirullat vievät kielen mennessään
