Hevosen pippuriset sisäfilepihvit, kasvisnyytti ja maissia

Hevosen sisäfilepihvit – Valmistusaineet

• Hevosen sisäfile
• Mustapippuri
• Suola
• Öljy / Voi

Hevosen sisäfilepihvit – Valmistusohje

1. Ota pihvit huoneenlämpöön 2-4 tuntia ennen grillausta
2. Laita grilli kuumaksi
3. Laita grillipellille öljyä tai voita
4. Laita pihvit pellille
5. Käännä pihvit vain kerran (kun veri / neste tirskahtaa läpi)
6. Murskaa pippurit huhmarissa
7. Laita pippurit / pippuriseos ja suola lautaselle
8. Sekoita pippurit ja suola
9. Pyöritä pihvit pippurissa ja suolassa
10. Herkuttele

Kasvisnyytit – Valmistusaineet

• Tomaatti
• Kesäkurpitsa
• Sipuli
• Yrttiseos / Veretarian aromimauste
• Sitruunapippuri
• Yrttisulatejuusto
• Vuohenjuusto

Kasvisnyytti – Valmistusohje

1. Pilko tomaatti, kesäkurpitsa ja sipuli
2. Sekoita pilkotut raaka-aineet keskenään
3. Laita raaka-aineet folioon
4. Lisää Yrttiseos
5. Laita päälle yrttisulatejuuston nokareita
6. Leikkaa päälle paloja vuohenjuustosta
7. Lisää sitruunapippuri
8. Laita folionyytti kiinni
9. Grillaa ja herkuttele

Maissi

1. Sivele grillatessa öljyä / voita pintaan
2. Kun maissit ovat kypsät, ripauta suolaa pintaan
3. Herkuttele