Hiero teelusikallinen ruokasoodaa lihan pintaan 30 minuuttia ennen kypsennystä – syy yllättää
Ruokasoodaa voi käyttää lihan mureuttamiseen!
Tiesitkö, että naudanlihan käsittely ruokasoodalla voi tehdä siitä mureampaa?
Kun naudanlihaa marinoi kevyesti ruokasoodan avulla ennen kypsennystä, liha mureutuu, mikä vähentää sitkeyttä ja tekee siitä pehmeämpää syödessä.
Näin käsittelet lihan ruokasoodalla
- Ripottele pieni määrä ruokasoodaa naudanlihalle. Yleensä noin teelusikallinen ruokasoodaa riittää puoleen kiloon lihaa.
- Hiero ruokasooda lihaan ja anna sen vaikuttaa noin 15–30 minuuttia.
- Huuhtele liha huolellisesti vedellä, jotta ruokasooda poistuu ja liha ei maistu epämiellyttävältä.
- Kuivaa liha ennen kypsennystä, ja kypsennä tavalliseen tapaan.
Tämä tekniikka toimii erityisen hyvin ohuempien lihapalojen kanssa, kuten suikaleina kypsennettävissä lihoissa. Menetelmä on ollut pitkään suosittu erityisesti kiinalaisessa keittiössä.
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- 4 parasta ja huonointa ruokaa ennen nukkumaanmenoa: Katso mitä suosia ja mitä välttää
- Bataattipyree ja uunibroccoliinit, maukas kaksikko lähes aterian kuin aterian täydellistäjäksi
- Näin valmistat herkullisia energiapatukoita – pellillinen valmistuu hetkessä!
- Lue tämä jos heräät aamuyöllä – keho saattaa viestiä tästä ongelmasta
- Uusi tapa paistaa joulukinkku – lopputuloksesta tulee perinteistä mureampi
- Näin valmistat Pekka Haaviston lanttulaatikon – nappaa resepti talteen
- Tämän vuoksi juomapullo pitää aina pestä jokaisen käyttökerran jälkeen
- Tästä syystä veitsi tulisi aina kastella kylmällä vedellä ennen sipulin leikkaamista
- Porkkalatahna on joulupöydän yllättäjä – Et huomaa eroa perinteiseen kylmäsavuloheen
- Täydellisen riisipuuron salaisuus – noudata tätä reseptiä ja onnistut varmasti
- 6 hedelmää, jotka turvottavat ja kerryttävät vatsaan ilmaa
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisen paljon selluliittia
- Uutisankkuri Pirjo Nuotion jälkiruoka on hitti vuodesta toiseen – sitä syötiin jopa ”lattian kautta”
- Vappu Pimiän helppo luottokakku ei vaadi vatkausta: ”Kakku on sanalla sanoen niin hyvä!”
- Uusi taianomainen kakku jouluksi – Kokeile jotain erilaista
- Tästä syystä osa ihmisistä laittaa lakanan alle saippuan – voi auttaa yleiseen riesaan
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: Ikäviä ja jopa kalliita seurauksia
- Isoäitini niksi: Levitä piimää kylpyhuoneen seinään ja odota reilu 30 minuuttia
- Tätä parempia ja rapeampia perunoita et saa mistään – ota resepti talteen
- Nerokas niksi: Tee tämä ja sinun ei tarvitse enää heittää orkideaa roskiin