Tutkimustulos: Ravintolaruoka yhtä epäterveellistä kuin pikaruoka

Luulitko syöväsi terveellisemmin käydessäsi ”oikeassa ravintolassa” pikaruokalan sijaan?
Yhdysvaltalaistutkimus kyseenalaistaa tämän luulon. European Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan ihmiset näyttävät syövän ravintolassa kuin ravintolassa keskimäärin 200 kilokaloria enemmän kuin kotona syödessään. Tutkimustulosten mukaan ei siis ole merkitystä keskittyykö ravintola pikaruokaan vai ns. parempiin ruokiin – ainakaan jos tarkastellaan asiaa kalorien näkökulmasta.
Suolaa ja kolesterolia kertyykin enemmän ”oikeissa ravintoloissa”
Tutkimuksessa tarkasteltiin myös mm. suolan- ja kolesterolinsaantia. Suolan osalta tulokset olivat varsin yllättäviä: Pikaruokalassa syöminen nosti suolankulutusta keskimäärin 300 mg/päivä, kun taas ”oikeassa ravintolassa” syöminen nosti suolankulutuksen jopa 412 milligrammaan.
Kolesterolin osalta tulokset ovat mielikuviin nähden vielä nurinkurisemmat: Täyden palvelun ravintoloissa ihmisten havaittiin syövän keskimäärin 58 milligrammaa enemmän kolesterolia kuin kotonaan. Pikaruokaravintoloissa syödessään kolesterolinlisäys oli ”vain” 10 milligrammaa.
Tutkimusta johtanut professori Ruopeng An kertoo näkemyksensä Medical News Todayn haastattelussa: ”Jos haluat syödä terveellisesti ja välttää ylensyömistä, niin on terveellisintä valmistaa itse ruokansa. Suosittelen välttämään syömistä ulkona aina kun mahdollista.”
Katso myös:
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyvää asiaa
Kevyitä kasvisruokia kotona valmistettavaksi
Lähde: HS, Medical News Today
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Grillikauden kuumin vinkki: Laita hampurilaispihvin päälle jääpala
- Moninkertaista puutarhavadelmien määrä: Saat pistokkaista loputtomasti uusia taimia
- Halkaise sitruunat ja laita ne grilliin – kesän herkkujuoma valmistuu grillin avulla
- Hyttysistä pääsee eroon yksinkertaisella niksillä: Sytytä kynttilä, johon on lisätty nämä raaka-aineet
- Mies oli kuukauden ajan ilman sokeria – listasi ylös kaikki hyödyt ja haitat
- Pakasta vastakeitetty kahvi – hittiresepti kerää suosiota keittiöissä
- Ystäväni hieroo grillikalteriin puolikasta sipulia – tein saman, kun hän paljasti miksi
- Moni ei tiedä, että nämä 14 ruokaa voi huoletta pakastaa
- Laita grilliin nachoja – loistava kikka kesää varten!
- 3 yrttiä, jotka tulisi löytyä jokaisen keittiöstä – karkottavat banaanikärpäsiä!
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisesti selluliittia
- Leikkaa limupullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: Lopputulos on nerokas
- Juo tätä juomaa aamuisin: voit paremmin ja paino putoaa huomaamatta
- Maailman parhaat perunat: Resepti valtasi sosiaalisen median yhdessä yössä
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – hyvä kikka
- Leikkaa sitruuna, lisää suola ja jätä se keittiöösi: Yön aikana tapahtuu tällainen muutos
- Tee keväisin 6 asiaa raparperille – se kasvaa paremmin ja tuottaa enemmän satoa
- Sano hyvästi hyttysparvelle — istuta nämä 7 kasvia ja saat viettää kesäsi rauhassa
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: Niistä syntyy ihana oleskelutila
- Mies keräsi 5 vuoden ajan korkkeja – rakensi niistä upean luomuksen