Tällä kikalla luot aitoa mökkitunnelmaa vaikka kotioloissa

Kesäisin yksi juhlapöydän suosituimmista herkuista on savustettu lohi. Se sopii niin arkeen kuin juhlaankin ja siitä pitävät lähes kaikki.

Kun tuot savustettua lohta pöytään illallisella kukaan ei arvaisi, että se on tehty pientä kikkaa käyttäen tavallisessa kaasugrillissä.

Kikka on käyttää savustuslankkua, jonka päällä ruoka valmistetaan. Niitä myydään yleensä muutaman kappaleen paketeissa.

Näitä tarvitset:

600 g lohta

ruokaöljyä

suolaa

mustapippuria

2 terttua kirsikkatomaatteja

Yrttiranskankerma:

200 g ranskankermaa

2 rkl sitruunatimjamia

2 rkl ruohosipulia

2 jalapenoa hienonnettuna

1 sitruunan kuori

1 rkl sitruunamehua

1/2 tl suolaa

muutama rouhaus mustapippuria

Näin valmistat:

Valmista ensin ranskankerma. Hienonna yrtit ja jalapeno hienoksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.

Leikkaa lohi annospaloiksi. Voitele kevyesti ruokaöljyllä sekä mausta suolalla ja pippurilla. Aseta lohipalat savustuslaudalle. Lisää kirsikkatomaatit tertussa lohipalojen väliin. Laita savustuslauta grilliin ja kypsennä noin 15 minuuttia 180–200-asteisessa grillissä, kunnes lohi on kypsä. Tarjoa lohen kanssa yrttiranskankermaa.

Jaa loistava vinkki ja resepti kaikille kavereillesi!

Lähde: IL / Kuva: Unsplash 

Aiheet Artikkeli Diy Grillaus Herkkufakta Herkkuhaaste Ilmiöt Inspiraatio Kala ja äyriäiset lohi Reseptit savulohi savustaminen