Intialaisten ravintoloiden hittiannos eli butter chicken, voikana, valmistuu hieman helpotetulla reseptillä myös kotona. Tätä reseptiä hehkutetaan netissä ja ei suotta, sillä se maistuu yhtä hyvälle kuin ravintolassa! Tarjoile voikana perinteisesti basmatiriisin ja naanleivän kanssa, niin pääset aitoon intialaiseen tunnelmaan. Kokeile jo tänään!

Ainekset (4 annosta):

  • noin 900 g kanan rintafilettä kuutioituna
  • suolaa ja pippuria maustamiseen
  • 2 tl chilijauhetta
  • 0,5 tl jauhettua kurkumaa
  • 6 rkl voita
  • 225 g kuutioitua sipulia
  • 3 tl garam masala -maustetta
  • 1 tl juustokuminaa
  • 1 tl cayennepippuria
  • 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
  • 3 valkosipulin kynttä pieneksi pilkottuna
  • kanelitanko
  • noin 400 g tomaattikastiketta
  • 2,5 dl vettä
  • 2,5 dl kuohukermaa
  • basmatiriisiä tarjoiluun
  • tuoretta korianteria koristeluun

Katso tarkemmat valmistusohjeet ja video täältä!

Jaa hurmaava voikanaohje intiailaisen ruoan ystäville!

Aiheet Artikkeli butter chicken helppo voikana Kana Maailmalla Reseptit voikana