Jamie Oliverin vinkit täydellisten uuniperunoiden valmistukseen
Täydellisten uuniperunoiden valmistuksen saloja avattiin.
Jamie Oliver kertoo oheisella videolla muutamia hyviä vinkkejä täydellisten uuniperunoiden valmistamiseksi. Ohessa suomennokset pääpointeista.
- Ryöppää perunat ennen uuniinlaittamista. Noin 10 minuuttia kiehuvassa vedessä riittää.
- Kuivaa ryöpätyt perunat ja heittele niitä vähän ilmaan lävikössä niin että niiden pinta hieman karhenee.
- Lisää uunivuokaan rasvaa – Extra Virgin -tuorepuristettu oliiviöljy on terveellisin rasvavaihtoehto. Voi käy myös hyvin, ja kaikkein paksuimman tuloksen saa hanhenrasvalla.
- Tärkeää on pitää perunat yhdessä tasossa, älä siis pinoa perunoita liikaa vuoalle.
- Mausta perunat suolalla ja pippurilla.
- Paista perunoita 190 asteessa noin puoli tuntia.
- Ota perunat uunista ja painele niitä hieman esim. paistinlastalla. Näin perunoihin syntyy enemmän paistopinta-alaa ja paistotulos on tasaisempi.
- Ripottele yrtit perunoiden päälle vasta puolivälissä paistamista. Näin yrtit eivät pala karrelle.
- Jamie maustaa perunansa rosmariinilla jota on kostutettu oliiviöljyllä ja etikalla. Lisäksi Jamie lisää perunoiden päälle valkosipulinkynsiä. Lisää mausteita makusi mukaan.
- Laita perunat uuniin vielä 25 – 30 minuutiksi.
- Herkuttele!
Lähde: Jamie Oliver
Katso myös:
Voita 200€ Black Friday -shoppailurahaa!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 200€ shoppailurahaa!
- Arvonta suoritetaan tiistaina 26.11.2024.
- Tässä juomassa on kaikki tarvittavat rasvahapot, kuidut ja kalium – tehdään vain 5 raaka-aineesta
- Kaada viinietikkaa ruosteisten esineiden sekaan: 24 tunnin kuluessa tapahtuu ihme
- 3 herkullista reseptiä, joihin tarvitset vain kaksi raaka-ainetta
- 2 raaka-aineen mutakakku – naurettavan helppo ja klassinen resepti
- 9 niksiä, joiden jälkeen näet suodatinpussit aivan uudessa valossa
- Lempparikanapata
- Valmista mehukas joulukakku alle 4 eurolla – tarvitset vain 3 raaka-ainetta
- 6 riskiryhmää, joiden tulisi välttää kanelia tai olla varovaisia sen käytön suhteen
- Teresa välimäen neljän ainesosan kasvissosekeitto: ”En olisi ikinä keksinyt laittaa…”
- Näin saat valmislihapiirakasta gourmeeta vain parilla raaka-aineella – edullista ja helppoa!
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – nerokas ja ilmainen kikka
- Moni on unohtanut tämän klassikkoherkun – puolukan maku pääsee oikeuksiinsa
- Nukutko huonosti? 9 ruokaa, joita syömällä unen laatu kohenee ja nukahtaminen helpottuu
- Kokkaa herkullista lohi-kasvisvuokaa ja terveellinen ateria on katettu
- Kaada ämpäriin betonia ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea!
- Älä syö inkivääriä, jos kuulut johonkin näistä riskiryhmistä
- 7 oiretta, joilla keho viestii alkavasta dementiasta – osa yllättää
- Älä kypsennä pekonia paistinpannulla – huippukokki paljastaa nerokkaan kikan
- Helppo ja edullinen kananmunadieetti – painoa voi lähteä jopa useampi kilo viikossa
- 7 asiaa, jotka tapahtuvat kehossasi jos lisäät banaanin päivittäiseen ruokavalioon