Jamie Oliverin vinkit täydellisten uuniperunoiden valmistukseen
Täydellisten uuniperunoiden valmistuksen saloja avattiin.
Jamie Oliver kertoo oheisella videolla muutamia hyviä vinkkejä täydellisten uuniperunoiden valmistamiseksi. Ohessa suomennokset pääpointeista.
- Ryöppää perunat ennen uuniinlaittamista. Noin 10 minuuttia kiehuvassa vedessä riittää.
- Kuivaa ryöpätyt perunat ja heittele niitä vähän ilmaan lävikössä niin että niiden pinta hieman karhenee.
- Lisää uunivuokaan rasvaa – Extra Virgin -tuorepuristettu oliiviöljy on terveellisin rasvavaihtoehto. Voi käy myös hyvin, ja kaikkein paksuimman tuloksen saa hanhenrasvalla.
- Tärkeää on pitää perunat yhdessä tasossa, älä siis pinoa perunoita liikaa vuoalle.
- Mausta perunat suolalla ja pippurilla.
- Paista perunoita 190 asteessa noin puoli tuntia.
- Ota perunat uunista ja painele niitä hieman esim. paistinlastalla. Näin perunoihin syntyy enemmän paistopinta-alaa ja paistotulos on tasaisempi.
- Ripottele yrtit perunoiden päälle vasta puolivälissä paistamista. Näin yrtit eivät pala karrelle.
- Jamie maustaa perunansa rosmariinilla jota on kostutettu oliiviöljyllä ja etikalla. Lisäksi Jamie lisää perunoiden päälle valkosipulinkynsiä. Lisää mausteita makusi mukaan.
- Laita perunat uuniin vielä 25 – 30 minuutiksi.
- Herkuttele!
Lähde: Jamie Oliver
Katso myös:
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Tästä syystä nahkakenkiin kannattaa hieroa oliiviöljyä – helppo niksi
- 3 syytä, miksi olut on mainettaan parempi juoma – verrattuna esimerkiksi viiniin
- 5 syytä, miksi jokaisen tulisi omistaa salaattilinko – nerokkaita käyttötapoja
- 7 yllättävää ruokaa ja esinettä, joita sinun ei koskaan tulisi laittaa mikroon
- Aloita aamusi tällä smoothiella – vatsan toiminta paranee ja vastustuskyky tehostuu
- 5 salakavalaa juomistottumusta, jotka lihottavat sinua kuin huomaamatta
- Liimaa kymmeniä saviruukkuja yhteen – lopputuloksena syntyy erittäin nerokas viritelmä
- Ristiäisiä
- 5 myyttiä kolesterolista – kananmuna saa samalla syyninpäästön
- 5 valmisruokaa, joita myös ravitsemusterapeutit suosittelevat
- Näin leivän saa säilymään tuoreena lähes ikuisesti – niksi, joka jokaisen tulisi tietää
- Siivoa vessanpönttö vain yhdellä raaka-aineella – tulokset näkyvät heti
- Täydellinen kasvisruoka, jossa on paljon makua ja terveellistä pinaattia
- Sydänkirurgi kertoo: 4 ruokaa joita hän ei syö – 3. tuote on yleinen Suomessa
- 3 merkkiä jotka kertovat, että syöt liikaa proteiinia
- Moni tekee virheen banaanin kanssa – tärkeitä ravintoaineita lentää suoraan roskikseen
- Tee näin suodatinpussille ja saat varmasti parempaa kahvia – kyse ei ole taittelusta
- Täydelliseen jälkkäriin tarvitaan vain 2 ainesta – jokaisen tulisi osata tämä resepti
- Tosi halpa, nopea ja hyvä arkikeitto – Valmista kerralla suurempi määrä
- Valmista ravintolatason perunoita tällä ohjeella – Tajuttoman hyviä
