Kaavi leivän sisus ja kaada tilalle herkullinen keitto – tällä reseptillä on yli 2 miljoonaa katselukertaa

Tämä resepti vie kielen mennessään!
Leipä ja keitto ovat perinteinen yhdistelmä, mutta mitä jos valmistaisit keiton suoraan leivän sisään. Tämä perinteinen itävaltalainen ateria on taivaallisen makuinen ja myös helppo valmistaa.
Itävaltalainen leivän sisään valmistettu valkosipulikeitto
Ainekset
- 350 ml haaleaa vettä
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 20 g hiivaa
- 600 g jauhoja
- 1 tl kuminaa
- Voita
- 15 valkosipulinkynttä
- 1 litra kasvislientä
- 4 perunaa
- 200 ml kuohukermaa
- Suola
- Mustapippuri
- Persilja
Ohjeet
- Laita hiiva suureen kulhoon, lisää haalea vesi ja sokeri – sekoita huolellisesti
- Lisää sekaan jauhot, suola ja kumina, vaivaa taikinaksi
- Anna kohota huoneenlämmössä 30 minuutin ajan
- Viipaloi valkosipulinkynnet
- Laita pannulle reilu pala voita ja kuulota valkosipulit miedolla lämmöllä
- Lisää joukkoon kasvisliemi
- Kuori ja kuutioi perunat, jonka jälkeen lisää ne kattilaan ja keitä kunnes palat ovat pehmeitä
- Levitä leikkuulaudalle vehnäjauhoja ja muotoile taikinasta kaksi leipää (jätä ne lepäämään pyyhkeen alle keiton valmistuksen ajaksi)
- Kun perunat ovat pehmeitä, soseuta keitto ja lisää joukkoon kerma, suola sekä pippuri
- Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä
- Aseta leivät pellille ja paista 250 asteessa ylä-ja alalämmöllä noin 25 minuutin ajan
- Kun leivät ovat valmiita, leikkaa niiden yläosa pois ja kaavi leivän pehmeä osa, jotta keitto mahtuu sen sisään
- Kaada keitto varovaisesti sekaan ja viimeistele annos hienonnetulla persiljalla
Löydät valmistusohjeet myös oheiselta videolta.
Ps. jos et malta leipoa niin voit ostaa myös valmiin leivän kaupasta.
Jaa resepti Facebookissa, jos haluaisit maistaa tätä itävaltalaista herkkua!
- Tavallisessa foliopaketissa on erittäin hyödyllinen ominaisuus – et ehkä tiennyt!
- Juo tätä joka aamu: Painosi alkaa tippua kuin huomaamatta
- Kärsitkö kantapäiden kuivuudesta? Tee tämä ruokasoodan ja maidon kanssa
- Oletko nuhainen? Näin tukkoinen nenä aukeaa 30 sekunnissa
- Tutkimus: Tavallasi juoda kahvia voi olla yhteys siihen, oletko psykopaatti
- Tutkimus: Ainakin osa tiskeistä kannattaa tiskata käsin – lue miksi
- Hevosen ulkofileetä ja hunajaista naurista
- Kanelipullan makuinen kuivakakku
- Rapeat falafelit sitruunayrttikastikkeella – helppo vegaaninen resepti
- Omistatko airfryerin? Vältä virhe, joka voi johtaa jopa tulipaloon
- Monet käyttävät foliota väärin – näin tiedät kumpaa puolta tulee käyttää
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Syö kaksi kananmunaa päivässä – 9 muutosta, jotka se saa aikaan kehossasi
- Mummoni säästi aina kaikki kahvinporot – nyt tajuan millainen nero hän oli
- Tässä on temppu tekee makaronilaatikosta paljon herkullisempaa – simppeli kikka
- Syö puolukoita vain ruokalusikallinen päivässä – 6 tapaa, jolla kehosi hyötyy.
- Harri Syrjäsen suosikkijälkkäri: ”Tätä söisin loppuelämäni”
- Tämä niksi saa kulahtaneet orkideat kukkimaan – tarvitset vain yhden tutun raaka-aineen
- Laita uuniin kaksi puolikasta sitruunaa – saat kokea mieluisan yllätyksen seuraavana aamuna
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa