Kesän paras lisuke – herkulliset varhaisperunat tillivoin ja sitruunan kera
Varhaisperunat ovat jokaisen suomalaisen kesäherkku, mutta tällä reseptillä viet ne uudelle tasolle. Tillivoi ja sitruuna tekevät varhaispernoista entistäkin herkullisempia. Tarjoile grilliruoan tai kalan kaverina ja nauti!
Ainekset:
- 1 kg varhaisperunoita
- 50 g voita
- 1 nippu tuoretta tilliä, hienonnettuna
- 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä (halutessasi)
- 2-3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna (halutessasi)
- 1 kevätsipuli, hienonnettuna (koristeluun)
Valmistusohjeet:
- Pese perunat:
- Pese varhaisperunat huolellisesti juuresharjalla. Varhaisperunoiden kuori on ohut, joten sitä ei tarvitse kuoria.
- Keitä perunat:
- Aseta perunat kattilaan ja peitä kylmällä vedellä.
- Lisää reilusti suolaa veteen (noin 1 rkl) ja kuumenna kiehuvaksi.
- Keitä perunoita noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä mutta edelleen napakoita. Testaa kypsyys haarukalla tai veitsellä.
- Valmista tillivoi:
- Sulata voi pienessä kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää hienonnettu tilli, sitruunankuori ja -mehu, suola ja mustapippuri.
- Halutessasi lisää oliiviöljyä ja hienonnettua valkosipulia maun syventämiseksi.
- Sekoita hyvin ja anna makujen yhdistyä muutaman minuutin ajan.
- Sekoita perunat ja tillivoi:
- Valuta keitetyt perunat hyvin ja palauta ne kattilaan tai tarjoilukulhoon.
- Kaada tillivoi perunoiden päälle ja sekoita varovasti, jotta kaikki perunat peittyvät maustevoilla.
- Koristele ja tarjoile:
- Ripottele päälle hienonnettua kevätsipulia tuomaan raikkautta ja väriä.
- Tarjoile varhaisperunat heti, mieluiten lämpiminä.
Vinkkejä:
- Tämä resepti toimii erinomaisesti lisukkeena esimerkiksi grillatun kalan tai lihan kanssa.
- Voit myös lisätä tuoreita yrttejä, kuten persiljaa tai ruohosipulia, tuomaan lisää makua.
- Jos haluat kokeilla jotain erilaista, lisää perunoiden joukkoon esimerkiksi höyrytettyjä vihanneksia tai rapeaa pekonia.
Voita 200€ Black Friday -shoppailurahaa!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 200€ shoppailurahaa!
- Arvonta suoritetaan tiistaina 26.11.2024.
- Nouseeko viemäristäsi ummehtunut haju? Kaada kahden aineksen seos viemäriin ja ongelma ratkeaa
- 3 syytä, miksi sinun tulisi lisätä kananmunaa kaurapuuroon
- Tämän vuoksi ruokaa ei tulisi kypsentää folion sisällä – mahdollisesti haitallista terveydelle
- 6 vinkkiä, jotka sinun tulisi huomioda ennen kuin kastelet viherkasvejasi
- Nainen istuttaa perunat mustiin ämpäreihin: ”Paras tapa kasvattaa perunoita”
- Nainen painaa lasin mokkapalaa vasten – tästä syntyy ihana jälkkäri
- Ravintoterapeutit suosittelevat: 6 ruokaa, jotka suojaavat aivojasi ikääntymisen oireilta
- Carpaccio Dijon-sinapilla ja parmesankreemillä
- One Pot -kirja: Helppoa ja herkullista
- Syö nachot tämän kastikkeen kera – tajuttoman hyvää ja helppo valmistaa
- Lisää pyykkikoneeseen 2 raaka-ainetta – pyyhkeesi tuoksuvat raikkailta ja uusilta
- Älä syö inkivääriä, jos kuulut johonkin näistä riskiryhmistä
- Kaada vehnäjauhoja tiskialtaaseen – isoäidin niksi toimii kiperässä tilanteessa
- Kaada ämpäriin betonia ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea!
- Teresa välimäen neljän ainesosan kasvissosekeitto: ”En olisi ikinä keksinyt laittaa…”
- Tämä dieetti pudottaa painoa jopa useamman kilon viiden päivän aikana
- Kääri kylmäsavulohi ja juusto pizzataikinan sisälle: niin nerokasta ja helppoa!
- Asenna muoviputki kukkaruukkuun ja lisää multa – lopputulos on huikea!
- Tämä aines tekee lanttulaatikosta älyttömän hyvää – joulun hittiresepti on tässä
- Mehevän rapsakat pekonirullat vievät kielen mennessään