Kirsikkapiirakalla täytetty juustokakku – lopputulos näyttää suorastaan julmetun herkulliselta

Kirsikkapiirakalla täytetty juustokakku viettelee sinut hetkessä.

Joudun tunnustamaan että ostan liian harvoin kirsikoita, jotka voivat olla kesäisin todella makeita ja herkullisia. Käytän kirsikoita kuitenkin usein leivonnassa, sillä niiden kirpeä ja makea maku sopii erinomaisesti täyteläisiin kakkuihin sekä leivoksiin.

Ainekset:

Kirsikkatäyte:

• 2,4 dl sokeria
• 0,6 dl maissitärkkelystä
• 0,8 dl vettä
• 1 rkl sitruunamehua
• 1kg kirsikoita
• 1 tl manteliuutetta

Pohja:

• 25 dominokeksiä
• 6 rkl suolatonta voita

Juustokakku:

• 1 kg tuorejuustoa
• 4,5 dl sokeria
• 2 tl vaniljauutetta
• 2,4 dl kuohukermaa

Koristeeksi:

• Vadelmia
• Mansikoita
• Mustikoita

Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta!