Kylmäsavujoulutorttu resepti – nämä viedään pelliltä hetkessä

Tässä on herkullinen ja helppo resepti suolaisiin joulutorttuihin, jotka sopivat mainiosti juhlapöytään tai talven kahvihetkiin.

Löydät alta ainekset ja valmistusohjeet!

Suolaiset joulutortut

Ainesosat (n. 12 torttua):

• 1 paketti (500 g) lehtitaikinalevyjä (pakaste)
• 150 g tuorejuustoa (esim. valkosipuli, yrtti tai aurinkokuivattu tomaatti)
• 100 g ilmakuivattua kinkkua tai kylmäsavulohta
• 100 g fetajuustoa tai vuohenjuustoa
• 1 pieni punasipuli ohuina viipaleina
• Tuoretta rosmariinia tai timjamia
• Mustapippuria myllystä
• (Voiteluun) 1 kananmuna

Valmistus:

1. Esivalmistelut:
   • Sulata lehtitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna uuni 200 asteeseen (kiertoilmalla 180 astetta).
2. Tortun täyttö:
   • Kauli tarvittaessa hieman lehtitaikinalevyjä ja leikkaa jokainen levy neljään osaan.
   • Tee jokaisen palan keskelle viillot perinteisen tähtitortun muotoon.
3. Täytteet:
   • Levitä jokaisen torttupohjan keskelle teelusikallinen maustettua tuorejuustoa.
   • Asettele päälle ilmakuivattua kinkkua tai lohta, pieneksi murennettu fetajuusto ja muutama punasipuliviipale.
   • Ripottele pinnalle hieman tuoretta rosmariinia tai timjamia ja rouhi päälle mustapippuria.
4. Muotoilu:
   • Taita tortun sakarat keskelle ja paina ne kevyesti yhteen. Voit lisätä sakaroiden kiinnitykseen pienen tipan tuorejuustoa.
5. Voitelu:
   • Voitele tortut kevyesti kananmunalla saadaksesi kauniin kullanruskean pinnan.
6. Paistaminen:
   • Paista torttuja uunin keskitasolla noin 12–15 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoilu:
   • Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Nämä suolaiset joulutortut maistuvat erityisen hyvältä lämpiminä, mutta ne sopivat myös viileinä tarjottavaksi.