Jouluhalko on monelle tuttu jouluinen leivonnainen, mutta tässä reseptissä tehdään siitä hieman erilainen muunnelma. Joulukanto on todella kaunis ja maukas kerroksellinen kakku, joka on ihanan mehevä. Leivon ensi jouluna tällainen herkku ja vieraasi yllättyvät positiivisesti!

Ainekset:

  • Rullattava pohja:
  • 45 g maitoa
  • 35 g kasviöljyä
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 4 keltuaista
  • 4 munanvalkuaista
  • 95 g sokeria (25 + 70)
  • 75 g jauhoja
  • 1/3 tl leivinjauhetta
  • Suklaaganache:
  • 130 g suklaata 54-56%
  • 130 g kermaa
  • Vaniljakreemitäyte:
  • 180 g maitoa
  • 3 keltuaista
  • 40 g sokeria
  • 20 g maissitärkkelystä
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 150 g voita
  • Kostutukseksi
  • 70 g sokeria
  • 100 g kuumaa vettä
  • 1 tl vaniljauutetta

Katso valmistusohjeet videolta:

Jaa tämä hieman erilainen joulukakkuohje kavereillekin!

Aiheet Artikkeli Joulu joulukakku joulukanto Juhlat Leivonta