Liisa Westerbergin suolakinuski-suklaajuustokakku: Tätä et halua missata!
Koko Suomi leipoo -ohjelman voittanut Liisa Westerberg jakoi suussasulavan suolakinuski-suklaajuustokakku -reseptin.
Reseptissä yhdistyy monia herkuttelijalle mieluisia raaka-aineita.
Pohja
- 200 g digestive-keksejä
- 75 g voita
Täyte
- ½ dl maitoa
- 150 g tummaa suklaata
- 350 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 dl sokeria
- 2 munaa
- 1 tl vaniljatahnaa
- 1 rkl vehnäjauhoa
Kuorrute
- 1½ dl kuohukermaa
- 1 dl fariinisokeria
- sormisuolaa
Valmistusohje
Pohja
Vuoraa irtopohjavuoka (halk. 20 cm) leivinpaperilla. Kuumenna uuni 175 ℃:seen.
Murskaa keksit rouheeksi ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille (noin 3 cm korkeaksi reunukseksi). Paista pohjaa uunissa ilman täytettä noin 10 minuuttia.
Täyte
Sulata suklaa yhdessä maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi.
Sekoita tuorejuusto ja sokeri yhteen. Lisää munat yksitellen. Lisää vanilja ja vehnäjauho sekoita tasaiseksi.
Sekoita viimeisenä joukkoon suklaa.
Kaada massa pohjan päälle. Madalla uunin lämpötila 160 asteeseen ja paista juustokakkua noin 30 minuuttia tai kunnes se on reunoilta asettunut, mutta keskeltä vielä kevyesti hytkyvä. Anna kakun jäähtyä ensin huoneenlämmössä ja siirrä sitten jääkaappiin jäähtymään täysin.
Kuorrute
Mittaa kerma ja fariinisokeri kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kunnes kylmään vesilasiin pudotetusta pisarasta muodostuu siisti tippa lasin pohjalle (noin 10 minuuttia).
Anna kinuskin jäähtyä muutama minuutti välillä sekoittaen ja kaada sitten kakun päälle. Anna kakun jähmettyä kylmässä ainakin tunnin ajan. Viimeistele sormisuolalla ennen tarjoilua.
Lähde: MTV Uutiset / Makuja
Voita viikonloppuristeily Tukholmaan neljälle – arvo 249€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 249€ arvoisen viikonloppuristeilyn Tukholmaan!
- Kahden yön risteily neljälle hengelle. Majoitus Promenade-hytissä. Lähtö ja paluu Helsingistä.
- 9 asiaa, joita kassahenkilökunta vihaa – vältä näitä ellet halua vihaisia katseita
- Maailman kallein pirtelö on tässä – katso mitä se maksaa ja sisältää
- Ihana kauraleivos vain 10 minuutissa – helpompaa herkkua on vaikea löytää
- Lisää kahvin sekaan ripaus suolaa – tällä on yllättävä vaikutus makuun
- Proteiinia porkkanakakusta – herkullinen tapa saada lisää proteiinia
- Tee tämä ja sitruunat säilyvät tuoreina jopa kuukausien ajan
- Hyödynnä ilmainen C-vitamiinipommi – näin poistat pihlajanmarjojen happamuuden
- Asettele kakkuvuoan pohjalle voi, sokeri, ananassiivut ja kirsikat: Ihana herkku!
- Vaivaako korvasärky? Lievitä kipua sukan ja yhden raaka-aineen avulla
- Mies kaataa lampeen ruokalusikallisen oliiviöljyä – tiesitkö, että se aiheuttaa tällaisen ilmiön?
- Taivaallinen jälkiruoka puolukoista vain muutamalla aineksella: ”Vie kielen menneessän”
- Harva tietää, että puolukasta saa näin herkullisen lisukkeen – kokeile ja ihastu
- Ilmaiset maistiaiset kannattaa jättää ottamatta kaupassa – tässä yksinkertaineen syy
- Helppo kaneliomenapiirakka kotimaisista omenoista – syntisen hyvää
- Lähes jokainen kaataa oluen lasiin väärin – virhe aiheuttaa vatsakipua ja turvotusta
- Syö päivittäin kaurapuuroa – tällaisia muutoksia tapahtuu kehossasi
- Aseta 4 banaania pannulle ja lorauta taikina päälle – lopputulos saa aikaan herkkuhimon
- Kokkaa sairaan hyvää paistettua riisiä kotona – loistava arkiruoka
- Tämä japanilainen juustokakku sisältää vain 3 raaka-ainetta: lopputulos saa kuolan valumaan
- Tee tämä puolukalle ja se maistuu paremmalta sellaisenaan – ei lisättyä sokeria