Lisäsin piparimaustetta mutakakkuun – Kurkista resepti ihastuttavaan jouluherkkuun
Kun tarvitsen nopeaa ja kaikille maistuvaa jälkiruokaa varma valintani on mutakakku. Kokeilin saada siihen jouluisen tunnelman lisäämällä piparimaustetta! Lopputulos oli suussasulava!
Valmiin piparimausteseoksen sijaan taikinaan voi lisätä ripauksen kanelia, kardemummaa, neilikkaa ja inkivääriä, jotka taittavat maun jouluiseksi.
Jouluisen piparimutakakun lisukkeeksi sopii kuohkea kermavaahto. Tässä ohje pipariseen mukakakkuun:
PIPARIMUTAKAKKU
AINEKSET:
- 200 g voita
- 200 g tummaa suklaata
- 4 munaa (M-koko)
- 2 dl tummaa muscovadosokeria (tai fariinisokeria)
- 2½ dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
- ½ tl jauhettua inkivääriä
- ½ tl jauhettua kardemummaa
- ¼–½ tl jauhettua neilikkaa
- ¼ tl suolaa
Vuokaan: - voita
Koristeluun: - tomusokeria ja pipareita
TYÖVAIHEET
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuokaan (Ø 24 cm) ja voitele reunat
- Paloittele voi ja suklaa kattilaan. Sulata hyvin miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Nosta kattila liedeltä, kun ainekset ovat melkein sulaneet ja sekoita tasaiseksi, jolloin suklaakimpaleet liukenevat vähitellen seokseen. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.
- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja muscovadosokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja mausteet. Neilikan lisäämisen kanssa kannattaa olla tarkkana, ripaus riittää! Suolalisäys tasapainottaa makean kakun makua.
- Lisää jäähtynyt suklaa-voisula muna-sokerivaahtoon. Siivilöi joukkoon jauhoseos. Kääntele tasaiseksi.
- Kypsennä uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Tarkkaile kypsymistä: mutakakku on valmis, kun sen pinta on paahtunut kypsän näköiseksi, mutta kakun sisus vaikuttaa vielä löysältä kevyesti vuokaa heilautettaessa. Valmis mutakakku alkaa myös hieman irrota vuoan reunoista. Paistoaika vaihtelee uunin ominaisuuksien mukaan, joten kypsymistä kannattaa seurata.
- Nosta kakku uunista ja anna jäähtyä vuoassaan noin puoli tuntia ennen kuin irrotat sen vadille. Anna jäähtyä, jolloin sisus kiinteytyy valuvasta tahmeaksi.
- Asettele päälle pipareita ja siivilöi pinnalle tomusokeria. Poista piparit ja murustele niitä halutessasi kakun pinnalle. Tarjoa kermavaahdon kanssa.
Voita 200€ Black Friday -shoppailurahaa!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 200€ shoppailurahaa!
- Arvonta suoritetaan tiistaina 26.11.2024.
- Tutkimus: Tämän yrtin tuoksu voi parantaa muistiasi jopa 75%
- 5 ruokaa, jotka aiheuttavat tavallista enemmän ilmavaivoja
- Huomioimalla tämän voit välttää 5 kilon painonnousun vuodessa
- 5 syytä, miksi perunat eivät ansaitse huonoa mainettaan – hurja määrä tätä hivenainetta
- 8 nerokasta syömisstrategiaa buffet-ravintolassa – näillä saat parasta vastinetta rahoillesi
- 5 merkkiä, joista tiedät, että juot liikaa alkoholia
- Tutkimus: Yllättävä tapa, jolla punaviini voi auttaa ylipainoisia ihmisiä
- Ravitsemusasiantuntija paljastaa: näin syöt puolet enemmän ja pudotat samalla painoa
- Näin puhdistat pahalta haisevan tiskikoneen kahden raaka-aineen avulla
- Lisää pyykkikoneeseen 2 raaka-ainetta – pyyhkeesi tuoksuvat raikkailta ja uusilta
- Älä syö inkivääriä, jos kuulut johonkin näistä riskiryhmistä
- Kaada vehnäjauhoja tiskialtaaseen – isoäidin niksi toimii kiperässä tilanteessa
- Moni on unohtanut tämän klassikkoherkun – puolukan maku pääsee oikeuksiinsa
- Kaada ämpäriin betonia ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea!
- Nukutko huonosti? 9 ruokaa, joita syömällä unen laatu kohenee ja nukahtaminen helpottuu
- Teresa välimäen neljän ainesosan kasvissosekeitto: ”En olisi ikinä keksinyt laittaa…”
- Tämä dieetti pudottaa painoa jopa useamman kilon viiden päivän aikana
- Kääri kylmäsavulohi ja juusto pizzataikinan sisälle: niin nerokasta ja helppoa!
- Asenna muoviputki kukkaruukkuun ja lisää multa – lopputulos on huikea!
