Litistetyt punajuuret vievät kielen mennessään – nappaa ohje talteen
Moni varmasti on syönyt litistettyjä perunoita, mutta oletko tullut ajatelleeksi että tätä kikkaa voisi käyttää myös muihin kasviksiin. Litistämällä mitä tahansa kasviksia ennen niiden paistamista saat niistä rapeampia sekä ne myös kypsyvät nopeammin uunissa.
Näitä tarvitset valmistukseen:
8-10 pientä punajuurta
1/4 dl oliiviöljyä
1/2 valkosipuli
1 ruukku rosmariinia
sormisuolaa
mustapippuria myllystä
Vuohenjuustokastike:
100 g vuohenjuustotuorejuustoa
1 prk ranskankermaa
1 rkl hunajaa
1 tl murskattuja korianterinsiemeniä
2 rkl tuoretta korianteria silputtuna
suolaa
mustapippuria myllystä
Näin valmistat herkun:
1. Leikkaa punajuurista naatit. Pese ne huolellisesti, mutta älä kuori.
2. Aseta punajuuret pellille, pirskota päälle hieman vettä, peitä foliolla ja anna kypsyä 200-asteisessa uunissa, kunnes ovat aivan pehmeitä. Pienissä punajuurissa aikaa meni 1 h 15 minuuttia.
2. Litistä kypsät punajuuret esimerkiksi kattilan pohjalla varoen, että eivät hajoa palasiksi, vaan pysyvät litistyksestä huolimatta koossa. Halkaise valkosipuli ja litistä veitsen lappeella puolet sipulin kynsistä. Niitä ei tarvitse kuoria.
3. Kuumenna runsas loraus oliiviöljyä pannulla, lisää valkosipulinkynnet, rosmariininoksia ja punajuuret. Paista kuumalla pannulla kerran kääntäen, kunnes punajuurten kuori rapeutuu ja valkosipulit karamellisoituvat.
4. Valmista kastike sekoittamalla ranskankermaan vuohenjuusto ja mausteet.
5. Nosta valmiit punajuuret tarjoiluastiaan, silppua päälle yksi ruokalusikallinen rosmariinia ja pirskota päälle hyvää oliiviöljyä.
6. Tarjoa esimerkiksi savustetun kala tai grillatun poron paahtopaistin kanssa.
Jaa resepti punajuuren ystäville!
Voita 200€ Black Friday -shoppailurahaa!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 200€ shoppailurahaa!
- Arvonta suoritetaan tiistaina 26.11.2024.
- 4 syytä miksi graaviloheen kannattaa aina lisätä sokeria
- Kokeile tehdä tämä rosollille – sen mausta tulee syvempi ja herkullisempi
- Harva tietää, miten terveellisiä kastanjat ovat – 6 syytä miksi niitä kannattaa syödä
- Harva tiesi, että kastanjoita voi syödä näin – herkkuresepti, jossa ne kääritään pekoniin
- Nouseeko viemäristäsi ummehtunut haju? Kaada kahden aineksen seos viemäriin ja ongelma ratkeaa
- 3 syytä, miksi sinun tulisi lisätä kananmunaa kaurapuuroon
- Tämän vuoksi ruokaa ei tulisi kypsentää folion sisällä – mahdollisesti haitallista terveydelle
- 6 vinkkiä, jotka sinun tulisi huomioda ennen kuin kastelet viherkasvejasi
- Nainen istuttaa perunat mustiin ämpäreihin: ”Paras tapa kasvattaa perunoita”
- Nainen painaa lasin mokkapalaa vasten – tästä syntyy ihana jälkkäri
- Lisää pyykkikoneeseen 2 raaka-ainetta – pyyhkeesi tuoksuvat raikkailta ja uusilta
- Älä syö inkivääriä, jos kuulut johonkin näistä riskiryhmistä
- Kaada vehnäjauhoja tiskialtaaseen – isoäidin niksi toimii kiperässä tilanteessa
- Kaada ämpäriin betonia ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea!
- Teresa välimäen neljän ainesosan kasvissosekeitto: ”En olisi ikinä keksinyt laittaa…”
- Tämä dieetti pudottaa painoa jopa useamman kilon viiden päivän aikana
- Kääri kylmäsavulohi ja juusto pizzataikinan sisälle: niin nerokasta ja helppoa!
- Asenna muoviputki kukkaruukkuun ja lisää multa – lopputulos on huikea!
- Tämä aines tekee lanttulaatikosta älyttömän hyvää – joulun hittiresepti on tässä
- Mehevän rapsakat pekonirullat vievät kielen mennessään