Löysimme täydellisen darraherkun – lihapullilla täytetyt sipulirenkaat

Lihapullilla täytetyt sipulirengastötteröt – tässä on täydellinen darraherkku!

Rakastan rapeita sipulirenkaita ja herkullista dippiä – ehkä siksi tämä resepti saikin kuolan valumaan…

Darraherkun täytyy olla maukas, rasvainen ja täyteläinen eli toisin sanoen kaikkea sitä mitä tämä resepti on.

Ainekset:

Sipulirenkaat:

• 2 suurta makeaa sipulia
• 125 g vehnäjauhoa
• 6 suurta kananmunaa vatkattuna
• 150 g korppujauhoja

Lihapullat:

• 455 g jauhelihaa
• 1 pieni keltasipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 55 g parmesaanijuustoa
• 25 g korppujauhoja
• 10 g lehtipersiljaa
• 1 rkl worcesterhirekastiketta
• 1 suuri kananmuna
• 1 tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• Öljyä friteeraukseen
• Tomaattikastiketta
• Parmesaaniraastetta
• Tuoretta basilikaa

Katso valmistusohjeet videolta!