Maailman paras vispipuuro syntyy tällä ohjeella – reseptissä salainen ainesosa

Perinteinen vispipuuro on monelle lapsuudesta tuttu herkku, joka tehdään perinteisesti mannasuurimoista ja puolukoista. Tämä helsinkiläisen ravintolan Ateljee Finnen julkaisema resepti sisältää kuitenkin yllätyksen, sillä tämä vispipuuro syntyykin vadelmista. Lisänä tarjoillaan vaniljakermaa, joka se takaa aivan mielettömän makuelämyksen. Tätä reseptiä on pakko kokeilla!
Ainekset:
- 400 g (pakaste)vadelmia
- 1 dl ruokosokeria
- noin 2 dl vettä
- 1/2 dl mannasuurimoita
- puolikkaan sitruunan kuori raastettuna
Vaniljakerma
- 1/2 vaniljatanko
- 2 dl kuohukermaa
- 1 rkl sokeria
Valmistus:
- Lisää vadelmat ja sokeri kattilaan ja keitä niitä keskilämmöllä noin 10 min, kunnes mehu irtoaa marjoista. Siivilöi mehu kulhoon. Lisää mehuun vettä, niin että nestettä on yhteensä 5dl.
- Kiehauta liemi kattilassa ja lisää sitten mannasuurimot koko ajan sekoittaen. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia ja sekoita usein vispilällä. Pese huolella ja raasta sitruunan kuori hienoksi. Lisää keittämisen lopuksi puuroon. Kaada puuro toiseen astiaan. Jäähdytä puuro kylmäksi jääkaapissa noin 2h.
- Vatkaa kylmä puuro sähkövatkaimella matalalla teholla noin 15 minuuttia, kunnes se on sopivan kuohkeaa.
- Valmista vaniljakerma seuraavasti:
- Halkaise vaniljatanko pitkittäin ja raavi puolikkaan siemenet kattilaan veitsenterällä. Keitä kerma, sokeri, raavittu vanilja ja puolikasta vaniljatankoa 2–3 minuuttia miedolla lämmöllä. Ota vaniljatanko pois kattilasta ja laita kerma jäähtymään jääkaappiin puoleksi tunniksi.
- Annostele vispipuuro lautasille, kaada kermaa päälle.
- Koristele annokset tuoreilla vadelmilla.
Jaa vadelmaisen vispipuuron ohje myös ystävillesi!
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Tässä on pila, jonka ystäväsi muistavat ikuisesti: Kokeile vain omalla vastuulla
- Laita pekonit muffinivuokaan ja lisää kananmunat: Tämä herkku valmistuu minuteissa
- Lisää nämä aineet vesilasiin ja jätä se huoneeseen – 24 tunnin aikana tapahtuu upea muutos
- Veitsen saa teräväksi 2 minuutissa kahvikupin avulla – kokeile ja ylläty
- Näin valmistat banaaneista herkullisia jäätelötikkuja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Tee 6 pientä ruokavaliomuutosta: Pääset kesäkuntoon
- Mango-sitruunakääretorttu
- Lisää banaani päivittäiseen ruokavalioon – 7 asiaa, jotka sen jälkeen tapahtuvat
- 7 syytä, jonka vuoksi oliiviöljyä kannattaa nauttia päivittäin
- 8 tapaa laihtua ilman dieettiä: Viides niksi on simppeli, mutta tehokas
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Mummoni ripotteli aina ruokasoodaa kasvien juurelle – tästä syystä se kannattaa
- Levitä perunaviipaleet pellille ja paista puoli tuntia – lopputulos saa veden kielelle
- Näin puhdistat kaikki maljakot ilman apuvälineitä – tarvitset vain 2 ainetta
- Kuuluisa ranskalainen jogurttikakku sulaa suussa
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa
- Tee tämä ja saat matkalaukkusi aina ensimmäisten joukossa lentokentällä
- Mies tekee perunaan reiän ja tökkää siihen oksan – loistava kevätniksi
- Pirjon kaalilaatikosta tulee poikkeuksellisen herkullista yhden raaka-aineen ansiosta
- Pääsiäissalaatti, joka katoaa parempiin suihin 5 minuutissa