Makuja: Nämä tiedot tulee aina tarkastaa pastapaketista
Perjantaina 25.10. vietettiin kansainvälistä pasta päivää. Ammattilaisen vinkeillä saat kaiken irti pastasta.
Kansainvälinen pastapäivä sai alkunsa jo vuonna 1995, kun Rooman kansainvälisessä pastakonferenssissa päätettiin varata sille oma päivä – ja mikäs siinä, sillä pastahan on erittäin maukasta!
Pastaa valmistavan Pastificio Bragagnolo -perheyrityksen omistaja ja toimitusjohtaja Furio
Vuodesta 1989 toimineen Pastificio Bragagnolo -pastaperheyrityksen omistaja ja toimitusjohtaja Furio Bragagnolo kertoo mistä laadukkaan pastan tunnistaa.
Tarkista nämä asiat pakkauksesta
Bragagnolon mukaan pastapakkaus kannattaa tutkia huolellisesti ennen pastan valintaa.
– Kiinnitä ensimmäisenä huomiota pastan väriin. Laadukkaan pastan väri on vaaleankeltainen, Bragagnolo kertoo tiedotteessa.
Asiantuntijan mukaan myös proteiinipitoisuuteen kannattaa kiinnittää huomiota. 13-14 prosenttia proteiinia on hyvä määrä.
Luonnollisesti pastan valmistusmenetelmään on tärkeä kiinnittää huomiota.
– Laadukas pasta on valmistettu puristamalla se pronssista valmistettujen muottien läpi. Menetelmä tekee pastan pinnasta karhean, jolloin kastike tarttuu siihen paremmin.
Lähde: Makuja
- 5 oiretta, jotka ovat maksan vajaatoiminnasta kertovaa merkkiä
- 9 niksiä, joihin voi käyttää tavallisia suodatinpusseja
- 2 raaka-aineen mutakakku – niin helppoa, mutta hyvää
- 6 riskiryhmää, joiden tulisi olla varovaisia kanelin käytön suhteen
- 10 syytä, miksi suomalaisten tulisi lisätä parsakaali ruokavalioon heti
- Ihana jälkkäri! Asettele kakkuvuoan pohjalle voi, sokeri, ananassiivut ja kirsikat
- Tee sitruunalle tämä ja se säilyy tuoreena jopa kuukausien ajan
- Unohda kaupan kalliit kuorintavoiteet — ainekset siihen löytyvät keittiöstäsi
- Aseta talouspaperirulla keksin päälle ja seuraa ohjeita – katso millainen jälkkäri tästä syntyy
- Tämä on yleisin virhe minkä teenjuojat tekevät – pilaa helposti juoman maun
- Monet käyttävät foliota väärin – näin tiedät kumpaa puolta tulee käyttää
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Syö kaksi kananmunaa päivässä – 9 muutosta, jotka se saa aikaan kehossasi
- Mummoni säästi aina kaikki kahvinporot – nyt tajuan millainen nero hän oli
- Syö puolukoita vain ruokalusikallinen päivässä – 6 tapaa, jolla kehosi hyötyy.
- Harri Syrjäsen suosikkijälkkäri: ”Tätä söisin loppuelämäni”
- Tämä niksi saa kulahtaneet orkideat kukkimaan – tarvitset vain yhden tutun raaka-aineen
- Levitä perunaviipaleet pellille ja paista puoli tuntia – lopputulos saa veden kielelle
- Laita uuniin kaksi puolikasta sitruunaa – saat kokea mieluisan yllätyksen seuraavana aamuna
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa
