Meksikolaisten possutacojen valmistamiseen menee hetki, mutta lopputulos on varmasti kaiken vaivan arvoinen!

Kaipaatko hieman meksikolaista piristystä pimeneviin syysiltoihin?

Ainekset:

• 2,2 kg porsaan lapapaistia
• 3 rkl annatto-tahnaa
• 2 rkl chilijauhetta
• 1 rkl valkosipulijauhetta
• 1 rkl oreganoa
• 1 rkl kuminaa
• 1 rkl suolaa
• 1 rkl mustapippuria
• 1 4/5 dl valkoviinietikkaa
• 1 rkl ananasmehua
• 1 ananas
• 1 paksu grillitikku (varmista, että mahtuu uuniisi pystyasentoon)
• 10-12 vehnä- tai täysjyvätortillaa
• 1 keltasipuli hienonnettuna
• 2 2/5 dl tuoretta korianteria
• 2 2/5 dl salsaa (valitse mieluinen kaupasta)

Katso tarkemmat valmistusohjeet yllä olevalta videolta!