Moni on unohtanut tämän klassikkoherkun – puolukan maku pääsee oikeuksiinsa

Kuva: Flickr.com
Perinteinen vispipuuro on herkku, jota moni söi pienenä mummolassa.
Sittemmin tämä klassikko on jäänyt vähemmälle huomiolle, mutta nyt on aika tuoda perinteinen resepti jälleen suomalaisten huulille.
Runsas puolukkasato tarkoittaa nimittäin sitä, että metsän punaisia helmiä kannattaa hyödyntää kaikin mahdollisin tavoin. Vispipuuro onkin yksi parhaista herkuista, joihin puolukka sopii kuin nakutettu.

Tässä on resepti perinteiselle vispipuurolle puolukoista:
Ainekset:
- 5 dl vettä
- 2 dl puolukoita (tuoreita tai pakastettuja)
- 1 dl mannasuurimoita
- 1 dl sokeria (maun mukaan)
- Ripaus suolaa
Ohjeet:
- Keitä puolukat:
- Kiehauta vesi kattilassa.
- Lisää puolukat kiehuvaan veteen ja keitä noin 5-10 minuuttia, kunnes ne pehmenevät ja antavat väriä veteen.
- Siivilöi (valinnainen):
- Jos haluat sileämmän puuron, voit siivilöidä puolukat ja poistaa kuoret. Jos pidät rouheammasta rakenteesta, voit jättää puolukat sellaisiksi.
- Lisää mannasuurimot:
- Kun puolukat ovat kiehuneet, lisää mannasuurimot vähitellen koko ajan sekoittaen, jotta ei tule paakkuja.
- Keitä puuroa miedolla lämmöllä noin 5–10 minuuttia, kunnes seos sakeutuu.
- Makeutus:
- Lisää sokeri ja ripaus suolaa. Sekoita hyvin.
- Vispaa puuro kuohkeaksi:
- Anna puuron jäähtyä hieman ja vispaa se sähkövatkaimella kuohkeaksi, kunnes se vaalenee ja muuttuu ilmavaksi.
- Tarjoilu:
- Tarjoile vispipuuro kylmänä maidon kanssa. Voit myös ripotella päälle sokeria tai nauttia sen sellaisenaan.
Jaa ihana resepti ystävillesi!
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Perheenäidin resepti: Täyteläistä perunamuusia mikrossa ilman ylimääräistä tiskiä ja keittämistä
- Pirjon kaalilaatikosta tulee poikkeuksellisen herkullista yhden raaka-aineen ansiosta
- Tutkimus: Tämä asia kotonasi ennakoi liikalihavuutta
- Suomalaisprofessori tyrmää kaksi suosikkieinestä: ”Katastrofiruokaa”
- Älä heitä porkkanan kantoja roskiin – näin kasvatat niistä ravitsevia naatteja ikkunalaudalla
- ”Yksi yleisimmistä virheistä” – ethän tee tätä pekonia paistaessa
- Turkkilainen pasta (vege) – ruokatrendi, joka vei itsekunnioitukseni
- Porokebab
- Ostitko vahingossa raakoja hedelmiä? Tämä kikka saa ne kypsymään heti
- Säästä rahaa syömällä pakastin tyhjäksi – 3 vinkkiä, joilla noudattamalla onnistut
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Mummoni ripotteli aina ruokasoodaa kasvien juurelle – tästä syystä se kannattaa
- Levitä perunaviipaleet pellille ja paista puoli tuntia – lopputulos saa veden kielelle
- Näin puhdistat kaikki maljakot ilman apuvälineitä – tarvitset vain 2 ainetta
- Kuuluisa ranskalainen jogurttikakku sulaa suussa
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa
- Tee tämä ja saat matkalaukkusi aina ensimmäisten joukossa lentokentällä
- Mies tekee perunaan reiän ja tökkää siihen oksan – loistava kevätniksi
- Pääsiäissalaatti, joka katoaa parempiin suihin 5 minuutissa
- Harva tietää, että puolukasta saa näin herkullisen lisukkeen – kokeile jo tänään