Muistatko vielä tämän ruoan? – Lapsuuden suosikkiresepti uusiksi

Muistatko vielä rakettispagetin? Se oli miltein kaikkien lapsien suosikkiruokaa kouluaikoina. Joten nostalgian vuoksi kokeile tätä uutta reseptiä mikä löytyy vastikään julkaistusta “Pasta – sata parasta” -kirjasta.
Rapea rakettispagetti:
2 rkl oliiviöljyä
1 kg broilerin koipipaloja tai paistileikettä
suolaa ja mustapippuria
1 iso sipuli pieninä kuutioina
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
3 rkl tomaattipyreetä
2 rkl tuoreita timjamilehtiä
5 dl kiehuvaa kanalientä tai vettä
250 g rakettispagettia tai spagettia
50 g raastettua parmesaania
2 viipaletta vaaleaa leipää murusteltuna
1,5 tl raastettua sitruunankuorta
0,5 dl hienonnettua persiljaa
Näin valmistat:
1. Lämmitä uuni 180-asteiseksi. Varaa uuninkestävä paistokasari tai pata.
2. Lisää ruokalusikallinen oliiviöljyä kasariin ja kuumenna. Mausta lihat suolalla ja pippurilla. Ruskista paistileikkeet öljyssä huolellisesti molemmin puolin.
3. Laske lämpöä ja lisää joukkoon sipuli ja valkosipuli. Jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä, kunnes sipuli alkaa pehmentyä. Lisää mukaan tomaattipyree ja timjami.
4. Lisää pannulle kiehuva kanaliemi ja spagetti. Sekoita ainekset tasaiseksi liemen joukkoon ja nostele lopuksi broileripalat spagetin päälle. Kypsennä uunissa noin 30 minuuttia kunnes neste on imeytynyt kokonaan pastaan.
5. Ripottele pinnalle raastettu parmesaani, leivänmurut ja sitruunankuori. Laita kasari takaisin uuniin 4–5 minuutiksi, kunnes pinta on paahtunut ja rapea. Anna vetäytyä viisi minuuttia ennen tarjoilua.
6. Viimeistele persiljalla ja tarjoa heti.
Jaa resepti kavereillesi!
Lähde: Iltalehti / Kuva: Unsplash
Voita loma Rodoksella – arvo 1000€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ arvoisen loman Rodoksella!
- Tästä syystä jäätelöä voi syödä aamupalaksi – tutkimus puhuu puolestaan
- Tunnista maksan vajaatoiminta ajoissa – 9 oiretta, jotka tulee ottaa vakavasti
- Herkullinen jälkkäri 2 raaka-aineesta – esivalmisteluun menee vain minuutteja
- Näin valmistat pellillisen Snickersiä kotona – helppo ja syntisen herkullinen resepti
- Heitä tällaiset pussukat pois pakastimestasi – vievät tilaa ja ovat riski
- Hiero teelusikallinen ruokasoodaa lihan pintaan 30 minuuttia ennen kypsennystä
- Suklaa-punaviinikastike tummalle lihalle
- Kaada ruokasoodaa sängylle: Moni laiminlyö täysin tämän kevätsiivouksen osa-alueen
- Tästä kaikkien tuntemasta villiyrtistä saa keiton lisäksi herkullista pestoa
- Moni hieroo nyt banaaninkuorta iholleen – 5 yllättävää vaikutusta
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Mummoni ripotteli aina ruokasoodaa kasvien juurelle – tästä syystä se kannattaa
- Levitä perunaviipaleet pellille ja paista puoli tuntia – lopputulos saa veden kielelle
- Näin puhdistat kaikki maljakot ilman apuvälineitä – tarvitset vain 2 ainetta
- Kuuluisa ranskalainen jogurttikakku sulaa suussa
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa
- Tee tämä ja saat matkalaukkusi aina ensimmäisten joukossa lentokentällä
- Mies tekee perunaan reiän ja tökkää siihen oksan – loistava kevätniksi
- Pirjon kaalilaatikosta tulee poikkeuksellisen herkullista yhden raaka-aineen ansiosta
- Pääsiäissalaatti, joka katoaa parempiin suihin 5 minuutissa