Näin ammattilainen säilyttää kahvin – Teetkö sinäkin näin?

Millä tavoin kahvin saa säilymään parhaiten?
Suomessa juodaan kahvia enemmän kuin missään muussa maassa henkeä kohden. Kahvin säilytykseen ihmisiltä löytyy myös paljon erilaisia kikkoja, mutta miten ammattilainen neuvoo säilyttämään kahvia.
Kun kahvin hinta nousee siitä haluaa pitää entistä parempaa huolta ja säilyttää sitä parhaalla mahdollisella tavalla.
Barista neuvookin muistamaan, että kahvi on yhtä lailla elintarvike joka menettää makuaan jos sitä säilöö pitkään. Sillon paras tapa säilöä kahvia olisi säilyttää se pakastimessa. Näin se pitää arominsa parhaiten tallessa.
Pakastimessa kahvilta menee aikaa vanheta 90 päivää siinä missä huoneenlämpöinen kahvi vanhenee saman verran vain yhden päivän aikana. Kahvia ei kuitenkaan täydy säilyttää pakastimessa jos sen aikoo nauttia 2-3 kuukauden sisällä paahtamisesta.
Pakastimessa kahvin maku säilyy miltein samana jopa vuosia. Puoli vuotta huoneenlämmössä ollut kahvi ei yleensä enää maistu kovin tuoreelta.
Myös pakkaus missä kahvinsa säilyttää on tärkeä valita oikein. Ilmatiivis rasia on aina kahville paras vaihtoehto.
Jaa uutinen kahvin ystäville!
Lähde: HS / Kuva: Unsplash
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Tässä on pila, jonka ystäväsi muistavat ikuisesti: Kokeile vain omalla vastuulla
- Laita pekonit muffinivuokaan ja lisää kananmunat: Tämä herkku valmistuu minuteissa
- Lisää nämä aineet vesilasiin ja jätä se huoneeseen – 24 tunnin aikana tapahtuu upea muutos
- Veitsen saa teräväksi 2 minuutissa kahvikupin avulla – kokeile ja ylläty
- Näin valmistat banaaneista herkullisia jäätelötikkuja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Tee 6 pientä ruokavaliomuutosta: Pääset kesäkuntoon
- Mango-sitruunakääretorttu
- Lisää banaani päivittäiseen ruokavalioon – 7 asiaa, jotka sen jälkeen tapahtuvat
- 7 syytä, jonka vuoksi oliiviöljyä kannattaa nauttia päivittäin
- 8 tapaa laihtua ilman dieettiä: Viides niksi on simppeli, mutta tehokas
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Mummoni ripotteli aina ruokasoodaa kasvien juurelle – tästä syystä se kannattaa
- Levitä perunaviipaleet pellille ja paista puoli tuntia – lopputulos saa veden kielelle
- Näin puhdistat kaikki maljakot ilman apuvälineitä – tarvitset vain 2 ainetta
- Kuuluisa ranskalainen jogurttikakku sulaa suussa
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa
- Tee tämä ja saat matkalaukkusi aina ensimmäisten joukossa lentokentällä
- Mies tekee perunaan reiän ja tökkää siihen oksan – loistava kevätniksi
- Harri Syrjäsen suosikkijälkkäri: ”Tätä söisin loppuelämäni”
- Pirjon kaalilaatikosta tulee poikkeuksellisen herkullista yhden raaka-aineen ansiosta