Näin käy samppanjapullon avaaminen sapelilla

Yhdysvaltalainen julkkiskokki Alton Brown näyttää oheisella videolla miten samppanjapullo avataan sapelilla.

Miksi samppanjapullo ylipäänsä pitäisi avata sapelilla? Brown antaa kolme hyvää syytä:

1. Voit näyttää vieraillesi omistavasi sapelin
2. Voit näyttää ettet pelkää käyttää sapeliasi
3. Se on kerrassaan komea tapa kertoa kaikille ilosanoma: Nyt nautitaan kuplivaa!

Näin käy samppanjapullon avaaminen sapelilla

1. Osta ranskalainen samppanjapullo. Niiden lasi on usein paksumpaa kuin muissa maissa valmistettujen.
2. Laita pullo ylösalaisin jäillä täytettyyn ämpäriin ainakin 10 min ennen suoritusta.
3. Poista folio ja metallinaru korkin ympäriltä
4. Pidä pulloa kuten kohdassa 3:00, siten että lasin sauma on ylöspäin.
5. Osoita pullonsuu poispäin ihmisistä, ja liu’uta sapeli saumaa pitkin pullonkaulaan, kuten videolla.
6. Tarkista ettei lasinsiruja jäänyt pystyyn pullonkaulaan – näin ei pitäisi käydä, koska pullot on suunniteltu sapelilla avattaviksi.

Ei muuta kuin sapeli käteen ja kokeilemaan!

Herkkusuu kehoittaa varovaisuuteen sapelien ja muidenkin teräaseiden kanssa.

Katso video jutun yllä!

Lähde: Alton Brown

Katso myös:

Lisää keittiövinkkejä

Lisää Alton Brownia