Näin keität kaakaota meksikolaisittain
Onko Champurrado tuttu?
Champurrado on lämpimänä tarjoiltava meksikolainen perinnejuoma, joka suomalaiseen peruskaakoon tottuneelle saattaa olla varsin täräyttävä makuelämys. Maissijauho tekee juomasta paksua ja anis tuo oman erikoisen, ouzomaisen makuvivahteensa.
Champurradoa juodaan Meksikossa erityisesti joulun pyhinä ja sikäläisen halloweenin aikaan eli kuolleiden päivänä, 31.10. Alla on suomennettuna Tastemade-kanavan ohje, jonka voit katsoa myös yläpuolelta videomuodossa.
Mitä tarvitaan:
- 2 kanelitikkua
- 1 rusotähtianis
- 0,6 dl Masa Harina -maissijauhoa
- 4,7 dl maitoa
- 85 g hienoksi jauhettua ruokosokeria (Piloncilio)
- puolikas kiekko meksikolaista Ibarra-suklaata
Huom: Tässä kuten monissa muissakin suomentamissamme resepteissä Amerikan cup-mitta aiheuttaa hölmöjä pyöristyksiä. Pyöristä enemmän omalla vastuulla – tuskin siitä on haittaa.
Vaiheet:
- Kiehauta 7 dl vettä ja lisää veteen kaneli sekä rusotähtianis.
- Ota pois liedeltä ja anna veden jäähtyä 10 min.
- Poista kaneli ja rusotähtianis vedestä ja lämmitä vesi uudelleen hiljalleen kiehuvaksi.
- Lisää Masa Harina -jauhoa hiljalleen, 0,2 dl kerrallaan, siten että jauho sekoittuu nesteeseen
- Lisää sokeri, maito ja Ibarra-suklaa. Sekoita seos tasaiseksi.
- Vispaa juoma kuohkeaksi ennen tarjoilua.
- Tarjoa kuumana ja herkuttele!
Katso video yllä!
Katso myös:
Näin valmistuu masala chai – universumin paras tee?
- 5 syömistottumusta, joiden avulla autat kehoa torjumaan tulehduksia
- Tee itse täydellinen konjakkisinappi joulupöytään
- Tällä isoäidin ohjeella joulupuuro ei pala pohjaan
- Arabialainen maustekakku
- 3 herkkua, jotka voi valmistaa mikrossa viidessä minuutissa
- Jouluinen pekaanipiirakka nostaa hymyn huulille – sopii loistavasti joulupöytään!
- Olet luultavasti valmistanut makkaraa väärin – tee näin ja saat parhaan lopputuloksen
- Pikkusuolaista, Snack-Maljat juhliin
- 4 parasta ja huonointa ruokaa ennen nukkumaanmenoa: Katso mitä suosia ja mitä välttää
- Bataattipyree ja uunibroccoliinit, maukas kaksikko lähes aterian kuin aterian täydellistäjäksi
- 6 hedelmää, jotka turvottavat ja kerryttävät vatsaan ilmaa
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisen paljon selluliittia
- Uutisankkuri Pirjo Nuotion jälkiruoka on hitti vuodesta toiseen – sitä syötiin jopa ”lattian kautta”
- Vappu Pimiän helppo luottokakku ei vaadi vatkausta: ”Kakku on sanalla sanoen niin hyvä!”
- Uusi taianomainen kakku jouluksi – Kokeile jotain erilaista
- Tästä syystä osa ihmisistä laittaa lakanan alle saippuan – voi auttaa yleiseen riesaan
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: Ikäviä ja jopa kalliita seurauksia
- Isoäitini niksi: Levitä piimää kylpyhuoneen seinään ja odota reilu 30 minuuttia
- Tätä parempia ja rapeampia perunoita et saa mistään – ota resepti talteen
- Nerokas niksi: Tee tämä ja sinun ei tarvitse enää heittää orkideaa roskiin
