Näin keität kaakaota meksikolaisittain
Onko Champurrado tuttu?
Champurrado on lämpimänä tarjoiltava meksikolainen perinnejuoma, joka suomalaiseen peruskaakoon tottuneelle saattaa olla varsin täräyttävä makuelämys. Maissijauho tekee juomasta paksua ja anis tuo oman erikoisen, ouzomaisen makuvivahteensa.
Champurradoa juodaan Meksikossa erityisesti joulun pyhinä ja sikäläisen halloweenin aikaan eli kuolleiden päivänä, 31.10. Alla on suomennettuna Tastemade-kanavan ohje, jonka voit katsoa myös yläpuolelta videomuodossa.
Mitä tarvitaan:
- 2 kanelitikkua
- 1 rusotähtianis
- 0,6 dl Masa Harina -maissijauhoa
- 4,7 dl maitoa
- 85 g hienoksi jauhettua ruokosokeria (Piloncilio)
- puolikas kiekko meksikolaista Ibarra-suklaata
Huom: Tässä kuten monissa muissakin suomentamissamme resepteissä Amerikan cup-mitta aiheuttaa hölmöjä pyöristyksiä. Pyöristä enemmän omalla vastuulla – tuskin siitä on haittaa.
Vaiheet:
- Kiehauta 7 dl vettä ja lisää veteen kaneli sekä rusotähtianis.
- Ota pois liedeltä ja anna veden jäähtyä 10 min.
- Poista kaneli ja rusotähtianis vedestä ja lämmitä vesi uudelleen hiljalleen kiehuvaksi.
- Lisää Masa Harina -jauhoa hiljalleen, 0,2 dl kerrallaan, siten että jauho sekoittuu nesteeseen
- Lisää sokeri, maito ja Ibarra-suklaa. Sekoita seos tasaiseksi.
- Vispaa juoma kuohkeaksi ennen tarjoilua.
- Tarjoa kuumana ja herkuttele!
Katso video yllä!
Katso myös:
Näin valmistuu masala chai – universumin paras tee?
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Pakasta vastakeitetty kahvi – hittiresepti kerää suosiota keittiöissä
- Ystäväni hieroo grillikalteriin puolikasta sipulia – tein saman, kun hän paljasti miksi
- Moni ei tiedä, että nämä 14 ruokaa voi huoletta pakastaa
- Laita grilliin nachoja – loistava kikka kesää varten!
- 3 yrttiä, jotka tulisi löytyä jokaisen keittiöstä – karkottavat banaanikärpäsiä!
- Heitä hyvästit hyttysille istuttamalla nämä kasvit keväällä – saat nauttia kesästä ilman itikoita
- Tämän vuoksi kannattaa haudata kalanpää multaan ja istuttaa sen päälle taimi
- 8 oiretta, jotka kertovat D-vitamiinin puutostilasta
- Valmista torni kanaverkosta ja oljista – voit saada vaikuttavan perunasadon parvekkeella
- 5 ruokaa, joita syömällä pystyt keskittymään paremmin: Kokeile ja yllätyt vaikutuksista
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisesti selluliittia
- Leikkaa limupullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: Lopputulos on nerokas
- Juo tätä juomaa aamuisin: voit paremmin ja paino putoaa huomaamatta
- Maailman parhaat perunat: Resepti valtasi sosiaalisen median yhdessä yössä
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – hyvä kikka
- Leikkaa sitruuna, lisää suola ja jätä se keittiöösi: Yön aikana tapahtuu tällainen muutos
- Tee keväisin 6 asiaa raparperille – se kasvaa paremmin ja tuottaa enemmän satoa
- Sano hyvästi hyttysparvelle — istuta nämä 7 kasvia ja saat viettää kesäsi rauhassa
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: Niistä syntyy ihana oleskelutila
- Mies keräsi 5 vuoden ajan korkkeja – rakensi niistä upean luomuksen