Näin leivot omat suklaamurukeksi-maitoshottilasisi
Näin teet itse herkulliset shottilasit!
Dominique Ansel on newyorkilainen leipuri, joka on tullut kuuluisaksi erityisesti cronitsistaan sekä suklaamurukekseistä muovaamastaan maitoshotti”lasista”. Keksiä ei siis tarvitse enää dippailla maitoon, koska maito on jo keksissä! Woot!
Nyt näitä tajunnanräjäyttäviä cookie-shottilaseja voi leipoa myös itse, esimerkiksi oheisen Popsugar-kanavan video-ohjeen mukaisesti. Resepti on suomennettuna alla. Käännöksessä esimerkiksi cup-mittaa ei ole pyöristetty niin paljon kuin ehkä voisi, joten luvut ovat hieman hassuja. Pyöristä omalla riskilläsi enemmän jos haluat – se on luultavasti ihan ok lopputuloksen kannalta.
Mitä tarvitaan (itse keksejä varten)
- Pieniä alumiinikuppeja shottilasien muotoilua varten, tai muffinssivuoka
- 2,4 dl leivontarasvaa
- 0,8 dl kidesokeria
- 1,2 dl ruskeaa sokeria
- 1 iso munankeltuainen
- 2 tl vaniljauutetta(/sokeria)
- 4,7 dl puolikarkeaa vehnäjauhoa, siivilöity
- 1/2 tl suolaa
- 2,4 dl pieniä suklaamurusia
- 2,4 dl sulatettavia suklaanappeja (kupin sisäpintaa varten)
- 3,5 dl maitoa
- 1,5 tl vaniljauutetta(/sokeria) (maidon maustamiseen, oman maun mukaan)
Vaiheet
- Esilämmitä uuni 175-asteiseksi
- Sekoita isossa kulhossa keskenään leivontarasva sekä kiteinen että ruskea sokeri.
- Lisää kulhoon keltuainen ja vanilja, ja sekoita
- Lisää vaiheittain vehnäjauho ja suola samalla sekoittaen, kunnes seos on tasainen. Lisää suklaamurut ja sekoita. Taikinan tulisi hyvin kuivaa ja murenevaa tässä vaiheessa.
- Öljyä alumiinikuppien sisäpintaa ja muotoile taikinasta shottilasit muottien sisälle. Seinämien tulisi olla vähän puolta senttiä paksummat. Painele taikina tiiviisti muotin seinämille. Laita taikina jäähtymään jääkaappiin n. puoleksi tunniksi.
- Paista n. 20 minuuttia, tai kunnes keksit alkvat juuri ruskistua. Ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan.
- Sulata suklaa ja kaada kukin shottilasi n. puolilleen. Kääntele shottilasia niin että suklaa peittää reunat kokonaan. Anna suklaan seistä minuutin ajan ja kaada sitten ylimääräiset suklaat takaisin kulhoon.
- Anna suklaan jäähtyä kovaksi keksishottilasien pinnalla.
- Mausta maito halutessasi vanilja-aromilla, kaada maito shottilaseihin ja tarjoa.
Lähde: Yumsugar/Popsugar
Katso myös:
Voita 200€ Black Friday -shoppailurahaa!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 200€ shoppailurahaa!
- Arvonta suoritetaan tiistaina 26.11.2024.
- Kynnet voivat viestiä monista sairauksista – erityisesti tämä oire tulisi ottaa vakavasti
- 4 syytä miksi graaviloheen kannattaa aina lisätä sokeria
- Kokeile tehdä tämä rosollille – sen mausta tulee syvempi ja herkullisempi
- Harva tietää, miten terveellisiä kastanjat ovat – 6 syytä miksi niitä kannattaa syödä
- Harva tiesi, että kastanjoita voi syödä näin – herkkuresepti, jossa ne kääritään pekoniin
- Nouseeko viemäristäsi ummehtunut haju? Kaada kahden aineksen seos viemäriin ja ongelma ratkeaa
- 3 syytä, miksi sinun tulisi lisätä kananmunaa kaurapuuroon
- Tämän vuoksi ruokaa ei tulisi kypsentää folion sisällä – mahdollisesti haitallista terveydelle
- 6 vinkkiä, jotka sinun tulisi huomioda ennen kuin kastelet viherkasvejasi
- Nainen istuttaa perunat mustiin ämpäreihin: ”Paras tapa kasvattaa perunoita”
- Lisää pyykkikoneeseen 2 raaka-ainetta – pyyhkeesi tuoksuvat raikkailta ja uusilta
- Älä syö inkivääriä, jos kuulut johonkin näistä riskiryhmistä
- Kaada vehnäjauhoja tiskialtaaseen – isoäidin niksi toimii kiperässä tilanteessa
- Kaada ämpäriin betonia ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea!
- Teresa välimäen neljän ainesosan kasvissosekeitto: ”En olisi ikinä keksinyt laittaa…”
- Tämä dieetti pudottaa painoa jopa useamman kilon viiden päivän aikana
- Kääri kylmäsavulohi ja juusto pizzataikinan sisälle: niin nerokasta ja helppoa!
- Asenna muoviputki kukkaruukkuun ja lisää multa – lopputulos on huikea!
- Tämä aines tekee lanttulaatikosta älyttömän hyvää – joulun hittiresepti on tässä
- Mehevän rapsakat pekonirullat vievät kielen mennessään