Näin leivot omat suklaamurukeksi-maitoshottilasisi
Näin teet itse herkulliset shottilasit!
Dominique Ansel on newyorkilainen leipuri, joka on tullut kuuluisaksi erityisesti cronitsistaan sekä suklaamurukekseistä muovaamastaan maitoshotti”lasista”. Keksiä ei siis tarvitse enää dippailla maitoon, koska maito on jo keksissä! Woot!
Nyt näitä tajunnanräjäyttäviä cookie-shottilaseja voi leipoa myös itse, esimerkiksi oheisen Popsugar-kanavan video-ohjeen mukaisesti. Resepti on suomennettuna alla. Käännöksessä esimerkiksi cup-mittaa ei ole pyöristetty niin paljon kuin ehkä voisi, joten luvut ovat hieman hassuja. Pyöristä omalla riskilläsi enemmän jos haluat – se on luultavasti ihan ok lopputuloksen kannalta.
Mitä tarvitaan (itse keksejä varten)
- Pieniä alumiinikuppeja shottilasien muotoilua varten, tai muffinssivuoka
- 2,4 dl leivontarasvaa
- 0,8 dl kidesokeria
- 1,2 dl ruskeaa sokeria
- 1 iso munankeltuainen
- 2 tl vaniljauutetta(/sokeria)
- 4,7 dl puolikarkeaa vehnäjauhoa, siivilöity
- 1/2 tl suolaa
- 2,4 dl pieniä suklaamurusia
- 2,4 dl sulatettavia suklaanappeja (kupin sisäpintaa varten)
- 3,5 dl maitoa
- 1,5 tl vaniljauutetta(/sokeria) (maidon maustamiseen, oman maun mukaan)
Vaiheet
- Esilämmitä uuni 175-asteiseksi
- Sekoita isossa kulhossa keskenään leivontarasva sekä kiteinen että ruskea sokeri.
- Lisää kulhoon keltuainen ja vanilja, ja sekoita
- Lisää vaiheittain vehnäjauho ja suola samalla sekoittaen, kunnes seos on tasainen. Lisää suklaamurut ja sekoita. Taikinan tulisi hyvin kuivaa ja murenevaa tässä vaiheessa.
- Öljyä alumiinikuppien sisäpintaa ja muotoile taikinasta shottilasit muottien sisälle. Seinämien tulisi olla vähän puolta senttiä paksummat. Painele taikina tiiviisti muotin seinämille. Laita taikina jäähtymään jääkaappiin n. puoleksi tunniksi.
- Paista n. 20 minuuttia, tai kunnes keksit alkvat juuri ruskistua. Ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan.
- Sulata suklaa ja kaada kukin shottilasi n. puolilleen. Kääntele shottilasia niin että suklaa peittää reunat kokonaan. Anna suklaan seistä minuutin ajan ja kaada sitten ylimääräiset suklaat takaisin kulhoon.
- Anna suklaan jäähtyä kovaksi keksishottilasien pinnalla.
- Mausta maito halutessasi vanilja-aromilla, kaada maito shottilaseihin ja tarjoa.
Lähde: Yumsugar/Popsugar
Katso myös:
Voita 200€ Black Friday -shoppailurahaa!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 200€ shoppailurahaa!
- Arvonta suoritetaan tiistaina 26.11.2024.
- Tässä juomassa on kaikki tarvittavat rasvahapot, kuidut ja kalium – tehdään vain 5 raaka-aineesta
- Kaada viinietikkaa ruosteisten esineiden sekaan: 24 tunnin kuluessa tapahtuu ihme
- 3 herkullista reseptiä, joihin tarvitset vain kaksi raaka-ainetta
- 2 raaka-aineen mutakakku – naurettavan helppo ja klassinen resepti
- 9 niksiä, joiden jälkeen näet suodatinpussit aivan uudessa valossa
- Joulu ja perinteet: Rakkaat joululeivonnaiset sukupolvelta toiselle
- Lempparikanapata
- Valmista mehukas joulukakku alle 4 eurolla – tarvitset vain 3 raaka-ainetta
- 6 riskiryhmää, joiden tulisi välttää kanelia tai olla varovaisia sen käytön suhteen
- Teresa välimäen neljän ainesosan kasvissosekeitto: ”En olisi ikinä keksinyt laittaa…”
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – nerokas ja ilmainen kikka
- Älä syö inkivääriä, jos kuulut johonkin näistä riskiryhmistä
- Moni on unohtanut tämän klassikkoherkun – puolukan maku pääsee oikeuksiinsa
- Nukutko huonosti? 9 ruokaa, joita syömällä unen laatu kohenee ja nukahtaminen helpottuu
- Kaada ämpäriin betonia ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea!
- Kokkaa herkullista lohi-kasvisvuokaa ja terveellinen ateria on katettu
- 7 oiretta, joilla keho viestii alkavasta dementiasta – osa yllättää
- Älä kypsennä pekonia paistinpannulla – huippukokki paljastaa nerokkaan kikan
- Harva tiesi, että pesukone täytyy puhdistaa säännöllisesti – tee tämä ja kroppa kiittää
- Helppo ja edullinen kananmunadieetti – painoa voi lähteä jopa useampi kilo viikossa