Näin leivot omat suklaamurukeksi-maitoshottilasisi
Näin teet itse herkulliset shottilasit!
Dominique Ansel on newyorkilainen leipuri, joka on tullut kuuluisaksi erityisesti cronitsistaan sekä suklaamurukekseistä muovaamastaan maitoshotti”lasista”. Keksiä ei siis tarvitse enää dippailla maitoon, koska maito on jo keksissä! Woot!
Nyt näitä tajunnanräjäyttäviä cookie-shottilaseja voi leipoa myös itse, esimerkiksi oheisen Popsugar-kanavan video-ohjeen mukaisesti. Resepti on suomennettuna alla. Käännöksessä esimerkiksi cup-mittaa ei ole pyöristetty niin paljon kuin ehkä voisi, joten luvut ovat hieman hassuja. Pyöristä omalla riskilläsi enemmän jos haluat – se on luultavasti ihan ok lopputuloksen kannalta.
Mitä tarvitaan (itse keksejä varten)
- Pieniä alumiinikuppeja shottilasien muotoilua varten, tai muffinssivuoka
- 2,4 dl leivontarasvaa
- 0,8 dl kidesokeria
- 1,2 dl ruskeaa sokeria
- 1 iso munankeltuainen
- 2 tl vaniljauutetta(/sokeria)
- 4,7 dl puolikarkeaa vehnäjauhoa, siivilöity
- 1/2 tl suolaa
- 2,4 dl pieniä suklaamurusia
- 2,4 dl sulatettavia suklaanappeja (kupin sisäpintaa varten)
- 3,5 dl maitoa
- 1,5 tl vaniljauutetta(/sokeria) (maidon maustamiseen, oman maun mukaan)
Vaiheet
- Esilämmitä uuni 175-asteiseksi
- Sekoita isossa kulhossa keskenään leivontarasva sekä kiteinen että ruskea sokeri.
- Lisää kulhoon keltuainen ja vanilja, ja sekoita
- Lisää vaiheittain vehnäjauho ja suola samalla sekoittaen, kunnes seos on tasainen. Lisää suklaamurut ja sekoita. Taikinan tulisi hyvin kuivaa ja murenevaa tässä vaiheessa.
- Öljyä alumiinikuppien sisäpintaa ja muotoile taikinasta shottilasit muottien sisälle. Seinämien tulisi olla vähän puolta senttiä paksummat. Painele taikina tiiviisti muotin seinämille. Laita taikina jäähtymään jääkaappiin n. puoleksi tunniksi.
- Paista n. 20 minuuttia, tai kunnes keksit alkvat juuri ruskistua. Ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan.
- Sulata suklaa ja kaada kukin shottilasi n. puolilleen. Kääntele shottilasia niin että suklaa peittää reunat kokonaan. Anna suklaan seistä minuutin ajan ja kaada sitten ylimääräiset suklaat takaisin kulhoon.
- Anna suklaan jäähtyä kovaksi keksishottilasien pinnalla.
- Mausta maito halutessasi vanilja-aromilla, kaada maito shottilaseihin ja tarjoa.
Lähde: Yumsugar/Popsugar
Katso myös:
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Tästä syystä jäätelöä voi syödä aamupalaksi – tutkimus puhuu puolestaan
- Tunnista maksan vajaatoiminta ajoissa – 9 oiretta, jotka tulee ottaa vakavasti
- Herkullinen jälkkäri 2 raaka-aineesta – esivalmisteluun menee vain minuutteja
- Näin valmistat pellillisen Snickersiä kotona – helppo ja syntisen herkullinen resepti
- Heitä tällaiset pussukat pois pakastimestasi – vievät tilaa ja ovat riski
- Hiero teelusikallinen ruokasoodaa lihan pintaan 30 minuuttia ennen kypsennystä
- Suklaa-punaviinikastike tummalle lihalle
- Kaada ruokasoodaa sängylle: Moni laiminlyö täysin tämän kevätsiivouksen osa-alueen
- Tästä kaikkien tuntemasta villiyrtistä saa keiton lisäksi herkullista pestoa
- Moni hieroo nyt banaaninkuorta iholleen – 5 yllättävää vaikutusta
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Mummoni ripotteli aina ruokasoodaa kasvien juurelle – tästä syystä se kannattaa
- Levitä perunaviipaleet pellille ja paista puoli tuntia – lopputulos saa veden kielelle
- Näin puhdistat kaikki maljakot ilman apuvälineitä – tarvitset vain 2 ainetta
- Kuuluisa ranskalainen jogurttikakku sulaa suussa
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa
- Tee tämä ja saat matkalaukkusi aina ensimmäisten joukossa lentokentällä
- Mies tekee perunaan reiän ja tökkää siihen oksan – loistava kevätniksi
- Pirjon kaalilaatikosta tulee poikkeuksellisen herkullista yhden raaka-aineen ansiosta
- Pääsiäissalaatti, joka katoaa parempiin suihin 5 minuutissa