Näin suomalaiset ajattelevat lähi- ja luomuruoasta

Suomalaiset kiinnostuvat yhä enemmän lähi- ja luomuruoasta. Luomualan toimijoiden yhteisjärjestö Pro Luomu ry:n tilastot vahvistavat, että luomun myynti kasvaa nopeammin kuin päivittäistavarakauppa. Vuonna 2013 tuotenimikkeiden lukumäärä nousi noin kolmanneksen, ja kotimaisten tuotteiden osuuskin tarjonnasta on noin 60 %.
Hieman alle kolmannes (28 %) suomalaisista kokee tulleensa ruoan suhteen tietoisemmiksi kuluttajiksi. Neljä kymmenestä (38 %) suomalaisesta ilmoittaa suosivansa puhtaita raaka-aineita puolivalmisteiden ja valmisruoan sijaan. Joka kolmas (33 %) pitää myös tuotteen laatua hintaa tärkeämpänä valintakriteerinä, ja joka viides suosii lähiruokaa hinnasta huolimatta. Vajaa kolmannes (29 %) ostaa lisäksi tuotteita ja raaka-aineita niiden terveellisyyteen nojaten.
Vaikka laatu ja alkuperä kiinnostavat suomalaisia, joka kolmas (32 %) ilmoittaa hinnan määrittävän valintoja. Hinnan rooli korostuu eritoten nuorimpien, 18–29-vuotiaiden joukossa (58 %).
Katso myös:
Lähiruoka- ja luomumessut Messukeskuksessa 26. – 29.3.2015
Luomuherkkuja
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Kaada ruokasoodaa sängylle: Moni laiminlyö täysin tämän kevätsiivouksen osa-alueen
- Tästä kaikkien tuntemasta villiyrtistä saa keiton lisäksi herkullista pestoa
- Moni hieroo nyt banaaninkuorta iholleen – 5 yllättävää vaikutusta
- Tee uuniritilälle tämä ja siitä tulee kuin uusi – ilman jynssäystä
- Puutarhuri jakaa helpon niksin: Näin pääset eroon tuhoa aiheuttavista etanoista
- Tässä on pila, jonka ystäväsi muistavat ikuisesti: Kokeile vain omalla vastuulla
- Laita pekonit muffinivuokaan ja lisää kananmunat: Tämä herkku valmistuu minuteissa
- Lisää nämä aineet vesilasiin ja jätä se huoneeseen – 24 tunnin aikana tapahtuu upea muutos
- Veitsen saa teräväksi 2 minuutissa kahvikupin avulla – kokeile ja ylläty
- Näin valmistat banaaneista herkullisia jäätelötikkuja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Mummoni ripotteli aina ruokasoodaa kasvien juurelle – tästä syystä se kannattaa
- Levitä perunaviipaleet pellille ja paista puoli tuntia – lopputulos saa veden kielelle
- Näin puhdistat kaikki maljakot ilman apuvälineitä – tarvitset vain 2 ainetta
- Kuuluisa ranskalainen jogurttikakku sulaa suussa
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa
- Tee tämä ja saat matkalaukkusi aina ensimmäisten joukossa lentokentällä
- Mies tekee perunaan reiän ja tökkää siihen oksan – loistava kevätniksi
- Pirjon kaalilaatikosta tulee poikkeuksellisen herkullista yhden raaka-aineen ansiosta
- Pääsiäissalaatti, joka katoaa parempiin suihin 5 minuutissa